Emulgator: E473-sucrose vetzuuresters (sacharosemonostearaat SE-11)

• CAS No.: 37318-31-3
• Formule: C30h56o12
• EINECS: 253-459-6
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: E473
• Type: Sucrose-esters
• Hulpbron: Natuurlijk
• Eigenschap: Nonionische emulgatoren
• sleutelwoorden: esters van sucrose-vetzuur
• allpiciatie: voedsel of niet-voedsel
• kleur: wit naar gebroken wit
• cas-nr: 37318-31-3
• Transportpakket: 5*5kg/Bag, 5*5kg/Drum, 25kg/Bag, 25kg/Drum
• Specificatie: HLB
• Handelsmerk: GengYang Chemical Materials
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3402130090
• Productiecapaciteit: 30000 Mt/Year

Beschrijving

Productbeschrijving

KENMERKEN

Sacharose-vetariszuurester is een wit tot geelbruin poeder, een klomp of kleurloos tot bruin viskeuze harsachtige of olieachtige stof, geurloos of een lichte geur van olie. Oplosbaar in ethanol, aceton, mono-ester oplosbaar in heet water, maar de diesters en driesters zijn onoplosbaar in water.
 

Toepassing

TOEPASSINGSVELD OF -GEBRUIK

Emulsiemiddel, ontwasemingsmiddel. Kan worden gebruikt voor vlees, worst, emulsievorming, fruit en verse eieren, ijs, snoep, brood, natuurlijk pigment, dranken, kruiden, kant-en-klare gerechten, geraffineerde eetbare ester, verse room en soortgelijke producten, gebak, gebakken goederen, verwerkte olie, natte meelproducten, onder andere.
 
HOUDBAARHEID: Een jaar in de goed gesloten en droge originele container, beschermd tegen licht.

VERPAKKING: 25 kg/zak/trommel, 1 kg*10/doos.