Productbeschrijving
Productnaam:Dienoic acida,Sorbistat.
Het relatieve molecuulgewicht of atoomgewicht:112.13
Smeltpunt (ºC):132~135
Kookpunt(ºC):228
Vlampunt (ºC):127
Karakter:Crystal white aciculair of poeder
Los situatie op: Licht oplosbaar in water, oplosbaar in veel organische oplosmiddelen
Toepassing
Toepassing:de gist, schimmel en veel schimmels heeft remmende werking.is efficiënte niet-giftige anticorrosiemiddel schimmels remmer.Used voor menselijke voeding, diervoeding, cosmetica, medicijnen, verpakkingsmateriaal en rubber additieven, enz.
Bereiding of bron:gegenereerd door crotonaldehyde en ketencondensatie, polyester en ontleding.
Korte inleiding:in de westerse ontwikkelde landen zijn zeer groot, maar het bereik wordt niet veel gebruikt in China.erkend als een soort veilige en efficiënte anti-corrosie van voedseladditieven, De toepassing van sorbinezuur en kalium in de voedingsindustrie in ons land zal steeds breder worden.Wit of geelachtig wit kristallijn poeder; hebben een speciale vuile geur.het is gemakkelijk opgelost in ethanol, los op in ether, los licht op in het water.When we kopen verpakt of ingeblikt voedsel, Ingrediënten in een vaak zie "sorbinezuur" of "kaliumsorbaat", mensen vaak ten onrechte geloven dat kan het fruit van "peer" ingrediënts.in feite zijn ze vaak gebruikt voedsel additieven!
| TESTONDERDEEL |
GB1905-2000 |
FCC-V. |
| INHOUD% |
99.0-101.0 |
99.0-101.0 |
| Smeltbereik °C. |
132-135 |
132-135 |
| Residu bij ontsteking≤% |
0.2 |
0.2 |
| Zware metalen (als PB)≤% |
0.001 |
-- |
| ALS≤% |
0.0002 |
-- |
| Water≤% |
0.5 |
0.5 |
| Lood≤mg/kg |
-- |
2 |
Installatie-instructies
Dosering wordt geïntroduceerd:
Sorbinezuur heeft sorbinezuur, kaliumsorbaat en sorbinezuur calcium drie varianten.sorbinezuur dat bij gebruik niet oplosbaar is in water, moet eerst oplosbaar zijn in ethanol of kaliumwaterstofsulfaat, wanneer het gebruik niet geschikt en stimulerend is, dus het algemeen niet vaak gebruikt; sorbinezuur calcium FAO/WHO regeert de gebruiksmogelijkheden klein, Dus niet vaak gebruiken; Kaliumsorbaat is niet hun fouten, oplosbaar in water, het gebruik van het bereik is breed, we kunnen vaak zien in sommige dranken, gedroogd fruit, zoals ingeblikte voedsel zijn schaduw;hier richt ik me op het introduceren van kaliumsorbaat: Het is onverzadigd zes carbonaat; de algemene verkoop op de markt van kaliumsorbaat is wit of lichtgeel granulair, met een gehalte van 98% tot 98%; geen geur, Of micro-stinken, gemakkelijk te vochtabsorberen, makkelijk te oxideren en bruin te maken, optische, thermische stabiliteit, relatieve dichtheid 1.36, smeltpunt 270 ºC in de ontleding, een 1%-oplossing van PH: 7-8.Kaliumsorbaat als zuurverduurzamend middel, heeft hoge antibacteriële eigenschappen, De groei van schimmel remmen; het is voornamelijk door het remmen van het microbiële dehydrogenatie-enzymsysteem in het lichaam, om de groei van micro-organismen en het anticorrosie-effect te remmen, zijn remming van bacteriën, schimmel en gist; het effect verzwakt met de toename van PH bereikt PH 3 bacteriostatic, PH-bereiken 6 hebben nog steeds antibacteriële capaciteit, maar de onderste concentratie (MIC) niet onder de 0.2%, proefproefvast PH: 3.2 dan PH2.4 kaliumsorbaat-oplossing impregnatie, zonder sterilisatie van de 2-4 maal kortere houdbaarheid van voedsel.
Sorbinezuur, kaliumsorbaat en sorbinezuur calcium zij drie mechanismen, toxiciteit en neper goud dan benzoëzuur esters, dagelijkse vergoedingen is 25 mg/kg, benzoëzuur 5 maal, 2.5 keer neper goudester is een soort relatief veilige voedselconserveermiddelen; in ons land kan worden gebruikt in de sojasaus, azijn, pastasaus, jam, augurken, ingeblikt en wat wijn en ander voedsel.
Belangrijkste kenmerk:
1. Het Moldproof effect is good.schimmelwerende werking van sorbinezuur en kalium was duidelijk hoger dan dat van benzoëzuur en zouten, sorbinezuur kaliummoldproof effect is 5 tot 10 maal dat van natriumbenzoaat.sorbinezuurdosering over het algemeen tussen 0.2 en 1.0 g/kg.
2. Het produkt is zeer giftig en zeer veilig. De bijwerkingen van sorbinezuurzout zijn slechts 1/4 benzoëzuur zout, zout 1/2. Sorbinezuur en kalium in het lichaam van het veilige gebruik: Gebruik niet meer dan 25 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag.
3. Verander de kenmerken van food.sorbinezuur is een soort onverzadigd vetzuur, na het binnengaan van het menselijk lichaam, deelnemen aan het proces van menselijk metabolisme, metabolisch product van kooldioxide en water.So, sorbinezuur kan worden beschouwd als een onderdeel van het voedsel, toepassing in voedsel, vernietig de kleur, het aroma, de smaak en de voeding van voedsel niet.
4. Een breed scala aan toepassingen.sorbinezuur en kalium kunnen worden gebruikt in de drank, wijn, specerijen, vleesproducten, waterproducten; augurken en dergelijke op de vele soorten voedsel, en hebben ook het effect op vers fruit.
5. Gemakkelijk te gebruiken.bij het gebruik van sorbinezuur en kalium kan direct worden toegevoegd, kan ook worden gespoten of gedompeld.omdat het de kenmerken heeft van het gebruik van flexibel, dus de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (fao), de Wereldgezondheidsorganisatie, de Verenigde Staten, Groot-Brittannië, Japan en China, landen in zuidoost-Azië, sorbinezuur en kalium worden aanbevolen als het anticorrosieve middel een verscheidenheid aan voedsel.
Belangrijke indicatoren:
De kwaliteit van sorbinezuur:moet voldoen aan de technische vereisten van GB1905-20.Producten die naar Europa en de Verenigde Staten worden geëxporteerd, maar tegelijkertijd ook aan de normen van FC IV, enz.
1. De kleur en het uiterlijk: Wit kristallijn poeder.
2. Het smeltpunt: 132-135 ºC.
3. Het gehalte (droge basis) : 99.0% 101.0%.
4. Ontstekingsresidu: 0.2% of minder.
5. Zware metalen (PB): 0.001% of minder.
6. Arsenicum tot 0.0002% of minder.
7. Water: 0.5% of minder.
8. Opslag: Bewaar op een koele en droge plaats, vermijd licht, samen met giftige en schadelijke materialen is opslag verboden.
Zaken die aandacht vereisen:
(1)sorbinezuur alleen door celwanden in de microbe kan een rol spelen, bacteriostatische activiteit van moleculaire staten dan ionische toestand.als de pH van de oplossing minder dan 4 is, een sterke antimicrobiële activiteit en een pH hoger dan 6, bacteriostatische activiteit.
(2) mengsel van sorbinezuur en waterstofperoxide-oplossing, zal de antimicrobiële activiteit aanzienlijk worden versterkt.
(3) het sorbinezuur hoofdzakelijk op schimmel, gist en goede gascorruptie, En had bijna geen effect op anaërobe bacteriën en melkzuurbacteriën.sorbinezuur in hoge microbiële aantallen gevallen spelen een rol, dus is het alleen van toepassing om een goede gezondheidstoestand en microbiële hoeveelheid lager voedsel antiseptisch te hebben.
(4) de conserveringsmiddelen sorbinezuur als zuurtype, het effect ervan wordt beïnvloed door de pH-waarde.maar het heeft een zwak zuur, is zuur geschikt voor een breed pH-bereik van benzoëzuur.wanneer sorbinezuur wordt opgelost, maar eerst het sorbinezuur dat is opgelost in ethanol, natriumbicarbonaat of natriumcarbonaatoplossing, Voeg dan toe aan het food.Do gebruik geen opgelost koper, ijzer container.
(5) het sorbinezuur wordt gebruikt om verwarmingsproducten te nodig te hebben, om vervluchtiging van sorbinezuur te voorkomen, moet in de laatste periode van het verwarmingsproces worden toegevoegd.
Toepassingsvoorbeeld:
1. Het gebruik van sorbinezuur in alcohol en drank.
(1) voeg in de bijvoegen 200-300 mg per liter kaliumsorbaat voor alcoholhoudende levensmiddelen en 20 tot 40 mg zwaveldioxide toe.
(2) de frisdrank: voeg sorbinezuur toe in verhouding van 0.03% tot 0.04%.
(3) vers sinaasappelsap, havithornsap: volgens het aandeel van 0.02% toegevoegd sorbinezuur kan de houdbaarheid worden verlengd tot zes maanden.
(4) andere soorten niet-alcoholische dranken: voeg sorbinezuur toe in verhouding tot 0.04% tot 0.05%.
Bij de productie van zoete wijn wordt sorbinezuur vaak gebruikt als conserveringsmiddel.sorbinezuur antibacteriële werking alleen onder de synergie van zwaveldioxide zal een belangrijkere rol spelen.staat het gebruik van sorbinezuur in de nationale norm toe, Maar in het gebruiksproces moet aandacht worden besteed aan de hoogste standaard van vastgestelde limiet tot, om niet te overschrijden bod.tegelijkertijd moet aandacht worden besteed aan het sorbinezuur en zwaveldioxide, de relatie tussen alcohol, Om het volledige spel te geven aan de bescherming tegen corrosie door sorbinezuur.sorbinezuur is een soort onverzadigd vetzuur, niet-giftig, kan volledig worden opgenomen door het menselijk lichaam.het heeft een speciale weerstand tegen gist, schimmelwerende middelen is een soort stabiliteit; het kan het fokken van druivengist beperken, Wanneer de efficiëntie van de luchtinhibitie hoger is, kan het de suikergistwerking van gistvermogen beperken in plaats van ze te doden.Standaard GB15037-2006 "wijn" in de bepalingen van de grootste emissierechten van de staat tot 200 mg/l, De inspectie-instellingen op verschillende niveaus kunnen het bestaan van sorbinezuur controleren en de inhoud ervan bepalen.maar merk op dat sommige landen niet toegestaan zijn de met sorbinezuur behandelde wijn in te voeren, Daarom moet aandacht besteden aan wanneer in de productie van exportproducten en duidelijk begrijpen.de weerstand van sorbinezuurgist zal groot zijn wegens de aanwezigheid van ethanol om te versterken, maar de oplosbaarheid van sorbinezuur is klein.wij zijn in het proces van praktische productie, Worden vaak geconfronteerd met het gebruik van kaliumsorbaat.de auteur is volgens de voorschriften van de normen van de dosering van sorbinezuur, omgezet in het gebruik van kaliumsorbaat dosis, de wijn heeft na aseptische filtratie, Sorbinezuur en kaliumsorbaat aanbevolen dosering volgens de likeur van verschillende eisen vermeld in de onderstaande tabel, gebruiken als een verwijzing naar collega's in de industrie.Let op dat geen kwestie hoeveel doses gebruikt, geen antibacteriële werking van sorbinezuur hebben.Hoewel het kan voorkomen dat zoete wijn gisting opnieuw, Maar het kan de azijnzuurbacteriën verontreiniging van wijn niet voorkomen, kan ook niet voorkomen dat melkzuurbacteriën in wijn besmet raken.als sorbinezuur verdwijnt, zal het risico op bacteriële besmetting zich vermenigvuldigen, op dit moment heeft de wijn een onaangename geur, vergelijkbaar met die van geranium olie, Omdat het gegenereerde ethyleenglycol.sorbinezuur alleen onder een bepaalde concentratie ethanol en zeker van de aanwezigheid van zwaveldioxide, om een bevredigend resultaat te kunnen opleveren.het kan de effecten van het laatste versterken, maar kan ze nooit vervangen.sorbinezuur in water oplosbaarheid is niet erg groot, Het is gemakkelijker oplosbaar in kaliumsorbaat.270 g/l kaliumsorbaat-oplossing met sorbinezuur van 200 g/l.wegens de lage oplosbaarheid van sorbinezuur moet voorzichtig worden omgegaan bij het toevoegen aan wijn, langzaam krachtig roeren, met behulp van circulatiepomp volledig mengen.onder de volgende omstandigheden: sorbinezuur kan de activering van gist in wijn effectief belemmeren:
1). Volgens het alcoholgehalte en de zuurgraad met genoeg.
2) de behandelde wijn is zorgvuldig geweest om te verduidelijken, efficiënte aseptische filtratie te doen.
3.) snel en volledig gemengd met wijn.
4). Na behandeling is het vrije so2-gehalte in wijn algemeen in 60 mg/l - 80 mg/l, genoeg om oxidatie en bacteriële groei te voorkomen.
2. Sorbinezuur in sojasaus, producten van sojasaus en het aanbrengen van augurken.
(1)Sojensaus: Overeenkomstig punt 0. 1% het aandeel toegevoegd sorbinezuur, 70 dagen worden geplaatst in het hoge temperatuurseizoen, kunt u sojasaus maken niet lange meeldauw kwaliteitsproblemen.
(2) de sausproducten: Omdat de producten kleverig stijf zijn, is sorbinezuur niet gemakkelijk gelijkmatig te verspreiden.voordat de gebruikers producten kunnen vullen, in het geval van verhitting, de overeenkomstige concentratie van sorbinezuur-oplossing.
(3) auspickles: Kan sorbinezuur oplossen in ijsazijn, voeg vervolgens de auspickles toe, waarbij de hoeveelheid wordt toegevoegd tot 1.0 g/kg, en om de pH-waarde tussen 4.0 en 4.5 te controleren.
(4) de vinasse-augurken: om sorbinezuur op te lossen in ethanol, shochu of in wijn, voeg dan de augurken toe, voeg een hoeveelheid toe voor 0.75 1 g/kg.
(5) groenten in azijn: het sorbinezuur dat rechtstreeks aan de maai wordt toegevoegd, waarbij een hoeveelheid van 0.5 g/kg wordt toegevoegd.(6), bietenwortel en andere ingepickte komkommer: Kan zich aansluiten bij zoutazijn, waarbij de juiste hoeveelheid kaliumsorbaat (volgens de hoeveelheid van 0.1% van het toegevoegde zout) aanwezig is. Om het fenomeen van de troebelheid van de pekel te voorkomen, kan zout, specerijen en kaliumsorbaat opgelost in water worden toegevoegd en vervolgens azijn worden toegevoegd.(7) kimchi: De hoeveelheid kaliumsorbaat was 0.05% - 0.07%.Kaliumsorbaat en zout vermengen zich eerst, en vervolgens in de kimchi.
Gecontroleerde Leverancier 
