Verbeter de witheid en voorkom dat E472e/Diacetyl tartariumzuur-esters van ontdoen Mono- en diglyceriden (DATEM)

• CAS No.: 977051-29-8
• Formula: C29h50o11
• EINECS: 309-180-8
• Packaging Material: Metal
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Model NR.: E472e
• Type: DATEM
• Resource: Natural
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• cas: 977051-29-8
• mf: C29h50o11
• toepassing: emulgatoren, stabilisatoren
• einecs-nr: 309-180-8
• Transportpakket: 25kg/CTN(5*5kg)
• Specificatie: FCC
• Handelsmerk: GY
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3402130090
• Productiecapaciteit: 1000000mt/Years

Beschrijving

Productbeschrijving

Voedselveilig ingrediënt

-Diacetyl tartartaar zuur-ester van Mono (di) glyceriden E472e

Ivoor of strogeel poeder of korrelige vaste stof die gemakkelijk oplosbaar is in warm water. Het is een niet-ionische emulgator met een HLB-waarde van 8-9.2.ze bevatten een beetje vrij glycerol, vrije vetzuren, vrij wijnsteenzuur en vrije azijnzuren en een combinatie daarvan en vrije glyceriden. Het bevat ook tartartartaren en azijnesters van vetzuren.

 

Productparameters

 

Toepassing

TOEPASSINGSVELD OF -GEBRUIK

·Het kan de veerkracht, de taaiheid en de gashoudbaarheid van deeg effectief vergroten, de onthardingsgraad ervan verminderen, het volume brood en stoombrood verhogen, en de organisatie en structuur ervan verbeteren.
·Het kan met amylose reageren om het voedsel te vertragen en te voorkomen dat het veroudert.
·Het kan worden gebruikt in room om het gladder en fijner te maken.
·Het kan worden gebruikt in boter en boterconcentraat om te voorkomen dat olie zich afscheidt en de stabiliteit ervan te verbeteren.
·Het kan ook worden vervolgd in suiker, siroop en specerijen.
·Het kan worden gebruikt in niet-melkcrème om de emulsie homogeen, stabiel en soepel in de mond te maken.
                            

Hoe te gebruiken

HOE HET TE GEBRUIKEN EN DOSERING

·Doe dit product in warm water bij 60°C om pasta-vormige substantie te krijgen, en gebruik het vervolgens in de juiste verhouding.
·Los dit product homogeen op in oliën of vetten voordat u verder gaat.
·Meng het direct met bloem voor gebruik.                                                              
·De maximale hoeveelheid is 1.0% voor rauwe gedroogde meelproducten en rauwe natte producten, terwijl 5.0% voor niet-zuivelcreamers. De hoeveelheid toegevoegde melk kan worden gewijzigd op basis van de productiebehoefte aan room en gefermenteerde melk
 
VERPAKKINGSKENMERKEN
Gealuminiseerde zak met vacuümverpakking met stikstof erin. Nettogewicht:25 KG/CTN (5 x 5 kg)
 
OPSLAG EN TRANSPORT
Het moet verzegeld zijn en op een koele, droge en geventileerde plaats worden bewaard om vocht en harken te voorkomen. Het is streng verboden om explosieve materialen op te slaan en te vervoeren of te beschadigen.
 
HOUDBAARHEID
12 maanden
 

Betaling

Onze certificering

 

Neem gerust contact met ons op.

We hebben de beste prijzen van de markt en de beste kwaliteit !!!!!!!

Neem gerust contact met ons op.
http://gengyangchem.en.made-in-china.com