Acetylated mono- en diglyceriden (ACETEM e472a voedselemulgator)
Productbeschrijving
Levensmiddelenadditieven specificeren normen voor levensmiddelenadditieven-acetylated Mono-en diglyceriden (ACETEM e472a voedselemulgator), deze norm is van toepassing op levensmiddelenadditieven, vetzuurglyceriden.
Productconsistentie van zacht tot hard wasachtig massief. Een deel van het mengsel van melkzuur en vetzuurglyceriden. Het kan worden verspreid in water, oplosbaar in hete isopropylalcohol, xyleen en cottonseadolie.
Tekens:
Vloeibaar of roompoeder of vaste vlok, afhankelijk van de mate van acetylering, het smeltpunt en de prestatieverschillen.Smeltpuntbereik in de 25-40 ºC, onoplosbaar in koud water, warm water en koude olie; Maar oplosbaar in hete olie, behoort tot de water-in-olie (W/O) type emulgator, HLB waarde = 2 tot 3.elke code voor E472a, toxiciteit: ADI, GRAS stoffen vermeld door de FDA.
Eigendom
Met emulsie, stabiliteit, viscositeit, kristallisatie-olie vertraagt de veroudering van zetmeel, waardoor de rol van het vasthouden van gas wordt vergroot.
Toepassing
1 voor room, toegestane producten stabiel, homogeen, fijn.
2 voor vlees kunnen worst en ham de wateropslagcapaciteit verbeteren, om de scheiding van olie en water te voorkomen.
3 gebruikt in verschillende oliën om de olie- en watercompatibiliteit te verbeteren, om scheiding van olie en water tijdens opslag te voorkomen.
4 deeg moedwillig en blijvend verhogen de luchtweerstand, waardoor de structuur wordt verbeterd, neemt het volume van de gebakken hoeveelheid toe.
5vorm complexen met zetmeel om zwelling van het zetmeelverlies te voorkomen, de eigenschappen van het plakken van zetmeel te verbeteren, verouderingsreanimatie te voorkomen.
Specificaties
| ITEM |
SPECIFICATIE |
RESULTAAT |
| UITERLIJK |
Wit poeder |
Wit poeder |
| Zuurwaarde (mgKOH/g) |
<6.0 |
4.37 |
| Saponificatie waarde (mgKOH/g) |
370-400 |
385 |
| Zware metalen (mg/kg) |
≤10 |
<10 |
| Arsenicum (mg/kg) |
≤3 |
<3 |
Kenmerken en toepassing:
Hebben de functie van de resterende vetvorm van het alpha-kristal, versterken en stabiel schuim, zorgt voor hoog vetgehalte voedsel, zoals ijs, room, schuimend dessert, enz.) van de opblaasbare, controle van het verkorting van vetkristallisatie; kan rijke mechanische elasticiteit van de film vormen, gebruikt voor het vers houden van voedsel over coating, voorkomen van oxidatie, droog worden, worden aangetast met vocht worden beïnvloed met vocht, en vervuiling.
Gebruik en dosering:
Codex alimentarius CAC, kan worden gebruikt als emulgator, chelating agent, stabilisator, juiste hoeveelheid toevoegen.
De FAO/WHO (1984) : margarine, koude dranken, 10 g/kg.
GB - 2760 in de Volksrepubliek China: Kook suikerraffinaderij-each-antikalkmiddel, de maximumhoeveelheid van 0.01 g/kg; friet-aardappelchips, 2.0 g/kg; samengestelde kruiderijen, 20 g/kg; Rubber-moeder-suikeragent, GMP.
Verpakking:
Vaste producten: Met vacuüm gevulde stikstof de verpakking van de aluminiumfolie, nettogewicht 25 kg/doos
In de vloeibare producten: Met kunststof gecoate ijzeren trommel of plastic drum, 25 kg/vat, 200 kg/vat.
Verpakking en verzending
Afgesloten opslag op een droge, koele en geventileerde plaats met lage temperatuur voorkomt dat vocht wordt opgenomen. Het is streng verboden en brandbare en explosieve, giftige en schadelijke stoffen tijdens de opslag. Ongeopende opslag van twaalf maanden.
Bedrijfsprofiel
Ons team
Hangzhou GengYang Chemical Materials Co., Ltd is een professionele leverancier in de ontwikkeling, productie en verkoop van chemische producten voor de integratie van hightech-bedrijven vanaf 2010. De producten van het bedrijf worden op grote schaal gebruikt in kunststoffen, voedingsmiddelen, cosmetica, medicijnen en andere gebieden.
Ons bedrijf dringt aan op de markt is het belangrijkste, we hebben altijd een goede samenwerking met al onze klanten...we volgen het beleid van "ondernemende waarheid-zoeken rigoureuze eenheid" voor altijd, En voortdurend nieuwe paden te ontmaferen, de technologie als de kern, de kwaliteit van de goederen als ons leven, alle klanten als onze God, laten we u de hoogste kwaliteit producten, en zoals het lid van de verkoop van onze familie service.
Gecontroleerde Leverancier 
