CAS No.: | 977009-45-2 |
---|---|
Formule: | c21h39nao4 |
EINECS: | 246-929-7 |
Verpakkingsmateriaal: | Metaal |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | > 12 maanden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gesuccinyleerde mono- en diglyceriden topkwaliteit SMG E472g
Gesuccinyleerde monoglyceriden SMG E472g
Categorie:het is het esterificatie product van glycerol, vetzuur en succinaat, dat een twee moedermolecule structuur is. De emulgeerprestaties tussen de olie in water (O/W) en water in olie (W/O).
Karakter: Wit tot lichtgeel wasachtig of korrelig vast, moeilijk te verspreiden in water, onoplosbaar in glycerol, boven het smeltpunt kan zeer goed oplosbaar zijn in andere stoffen, 5-7 HLB.
Functionele kenmerken:
1, met goede emulgeervorming, bevochtiging, dispergeren, helpen oplossen en andere functies, goede hydrolytische, veilige, zuur, zoutbestendig.
2, toepassing in gebakken voedsel en meelglutenine vond sterke interactie plaats, om de gisting van deeg naar gaseigenschappen te verbeteren, zodat het volume van bakvoedsel
En de elasticiteit neemt toe, en heeft zeker zacht, fris en het effect van het vochtverlies tijdens het bakken.
Toepasbare omvang en functie:
1, als emulgator, gebruikt voor melk en zijn producten, dranken (eiwitten, planten, enz.).
2, en eiwitbindingscapaciteit, voor brood, gebak en andere gebakken goederen.
Gebruiksmethode:wordt gebruikt bij het verwarmen en oplossen van het zuur (plantaardige olie, palmolie, enz.), of in de vorm van hydraten.
Gebruiksbedrag:
Kaasproducten: 10% fruit- en groentesap (vlees): 0.2%
Vetten, oliën en geëmulgeerde vetproducten (exclusief vet en olie zonder water): 10%
Categorie eiwithoudende dranken: 0.2% Thee, koffie, plantaardige dranken: 0.2%
Categorie vaste dranken: 2% (10 keer verdund) Melkzuurbacteriën drinken: 0.2%
Bakkerij: 0.250.5%
Houdbaarheid: 18 maanden
Specificaties:
Zuurwaarde (berekend met KOH)/ (mg/g) | 70-120 |
Hydroxide-waarde (berekend door KOH)/ (mg/g) | 138-152 |
Jodiumwaarde (berekend met i ) / (g/100g) | ≤3 |
Gebonden succininezuur met% | ≥14.8 |
Vrij zuur met % | ≤3 |
PB / (mg/kg) | ≤2 |
Gealuminiseerde zak met vacuümverpakking met stikstof erin. Nettogewicht:25 KG/CTN (5 x 5 kg)
OVER ONS
Ons bedrijf is een van de hightech-bedrijven die in 2010 zijn opgericht en verantwoordelijk is voor het onderzoek, de ontwikkeling, de productie en de verkoop van chemische producten zoals voedselemulgator, conserveringsmiddelen, fosfaat, plasticadditief, onder andere. Onze producten worden veel gebruikt in voedsel, plastic, cosmetica en andere gebieden.Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties