Shanghai Smoked worst Production Line

• Energiebron: Elektrisch
• Werkwijze: Milde Verwerking
• Automatische Grade: Automatisch
• Type: Meng Vulmachines
• Voltage: 380V
• Aangepaste: Op maat
• Model NR.: HGC
• Transportpakket: Wood
• Specificatie: 0.3
• Handelsmerk: genyond
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 50000

Beschrijving

Kleinschalige worstproductie lijn:

1. Vleesmalen  :   Varkensvlees, rundvlees en knoflook worden respectievelijk verdraaid met een VLEESMOLEN MET EEN OPENING VAN 6 MM. Omdat rundvlees sterker is dan varkensvlees, moet het twee keer gedraaid worden. De randen worden in vierkanten van 1 cm gesneden en tweemaal ondergedompeld in warm water van 90 graden, en vervolgens met koud water afgekoeld tot 14 graden.
2. vullen:   Meng het varkensvlees en het rundvlees met de hulpingrediënten, giet het in de mengmachine, roer de cake 8 minuten en voeg 22 kg ijswater toe. Voeg vervolgens zetmeelmest (Opmerking: Zetmeel wordt verdund met 7 kg water), knoflook, gehakt vlees en meng goed.
3. vullen:   Vul het vlees in de achtweg-varkensstal, waarbij het 18-22 cm wordt getwitst. Gebruik een naainaald om te laten leeglopen, een stang, een hanger te dragen en met koud water te spuiten.
4. Baking:   Duw de auto naar de oven en bak hem met een hardhoutvuur. Regel de temperatuur tot 78 graden en bak ongeveer 40 minuten. Laat de darmen drogen.
5. Cooking:   Stoom 84 minuten met 40 graden stoom.
6. Smoking:   Gebruik eerst houtsnippers om te bakken, de temperatuur te regelen tot 78 graden, bak ongeveer 60 minuten, totdat de darmen helder zijn, druk op de houtsnippers, sluit de ovendeur, rook 10 uur om te worden vrijgegeven.
7. Vacuum packing:   De vacuum geïnstalleerde machine kan automatisch de lucht in de verpakking verwijderen en de afdichting voltooien nadat het vooraf ingestelde vacuüm is bereikt. Vacuümverpakkingsmachines worden vaak gebruikt in de voedingsindustrie omdat voedingsmiddelen na vacuümverpakking bestand kunnen zijn tegen oxidatie, en later kunnen worden uitgerust met sterilisatiepotten voor hoge temperaturen, enz., die de houdbaarheid van de darmen kunnen verlengen.




De  Worstmachine  Is eenvoudig onderverdeeld in een machine met worstjes  , een hydraulische  Worstmachine  , een machine met vacuümworst  , enz.

Apparatuur worstmachine:  
Hygiënisch hoge betrouwbaarheid kleine apparatuur, die veel wordt gebruikt in laboratoria voor voedselverwerking, laboratoria voor de levensmiddelenindustrie, schoolkantines en de cateringindustrie.
Deze machine is geschikt voor het vullen van allerlei soorten worst, rode worst, worst, worst en pasta, blokkeer ham- en sojaproducten. Het grootste voordeel van deze machine is het gebruik van grote tandwielen, grote kracht, en kan worden gevuld met grote vleesham. Deze eenheid is eenvoudig te bedienen.

Hydraulische machine voor het vullen van worst
De hydraulische machine voor het vullen van worst is een essentieel apparaat voor het verwerken van worstproducten. Het kan grote, middelgrote en kleine worstproducten van verschillende specificaties verwerken. De hopper, afsluiter, enema tube en machine buitenverpakking zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal.

1. Gemaakt van hoogwaardig voedselveilig roestvrij staal SUS304, betrouwbaar en duurzaam, gemakkelijk te reinigen en voldoet aan de voedselveiligheidseisen. De hydraulische olie wordt niet verwarmd tijdens het werk en de vulsnelheid is instelbaar.
2. Deze hydraulische enema machine kan grote, middelgrote en kleine worstproducten van verschillende specificaties verwerken. Het is geschikt voor het vullen van dierenomhulsels, eiwitomhulsels en plastic omhulsels. Vooral voor de droge vulling is het beter dan andere worstjes. Het bovenste deel van de machine is voorzien van een opslagtrechter en een schijfvormig ventiel, dat continu kan worden gevuld zonder het deksel te bedekken, waardoor de efficiëntie van de werkzaamheden wordt verbeterd.
3. Met dubbele mondvulling kan het tegelijkertijd voor 2 personen werken, met een hoge efficiëntie en een stabiele productkwaliteit;
4.   Vervang het vulpistool op elk gewenst moment om de productspecificaties te wijzigen zodat deze aan verschillende specificaties voldoen.

 

Model	HGC-1000	HGC-500
Volume van de trechter	160 LITER	80 LITER
Spanning	220/380 V.	220/380 V.
Vermogen	1, 5 kW	1, 1 kW
Capaciteit	1500 kg/u	800 kg/u
Gewicht	580  Kg	260  Kg
Afmeting	1500*1500*1050(mm)	1200*800*1050(mm)

Vacuüm worst vulmachine

1. Het vulproces wordt onder vacuüm voltooid, waardoor vetoxidatie effectief wordt voorkomen, eiwithydrolyse wordt voorkomen, de overleving van bacteriën wordt verminderd, de houdbaarheid van het product en de heldere kleur van het product effectief worden gegarandeerd en een goede smaak wordt verkregen; Het is een high-end in de vulmachines in binnen- en buitenland.
2. De machine kan worden uitgerust met automatische en automatische twisting en automatische kabelbindapparatuur, die afzonderlijk kan worden gevuld of automatisch gedraaid en gebonden natuurlijke behuizing, eiwitbehuizing, collageenbehuizing, etc. Kan worden gebruikt
3. De stapsgewijze regeling van de meterloze pomp kan worden aangepast aan de behuizing van verschillende materialen en voorkomen dat de behuizing breekt;
4. De machine kan worden uitgerust met een handige automatische knikvoorziening, die automatisch een natuurlijke behuizing, een eiwitbehuizing, een collageen-behuizing, enz. Kan knikken. De vulsnelheid is 0-500 keer/min, en de verdeler met vaste lengte kan een ultrasnelle knik met vaste lengte realiseren. Roestvrijstalen hydraulische machine voor het vullen van worst
5. Het kwantitatieve bereik ligt tussen 5 g en 99999 g, de fout van het normale product is niet meer dan ± 2 g (400 g) en het normale blokkenproduct niet meer dan ± 5 g (400 g).
6.   Het kan worden aangesloten op de machine met dubbele kaarten om de automatische productie van het vullen-ponsen te voltooien.
7. De belangrijkste componenten worden door geïmporteerde materialen via het bewerkingscentrum vervaardigd om de precisie van machineproductie te garanderen. Het pomphuis, de waaier en het blad gebruiken een speciaal warmtebehandelingsproces, een roestvrijstalen hydraulische worstmachine. De machine voor worstworst-enema heeft een hoge afwerking en een goede slijtvastheid, waardoor kwantitatieve nauwkeurigheid en eenvoudig te reinigen zijn gewaarborgd.
8. De motor, reductor, vacuümpomp en elektrische componenten gebruiken allemaal geïmporteerde bekende merkproducten, en de vacuümgraad kan -0, 1 MPa bereiken.
9. Het kan worden uitgerust met een snelle controller met vaste lengte en een automatische worstmachine.