After-sales Service: | Online |
---|---|
Warranty: | 2 Years |
Type: | Turnkey Canned Line |
Voltage: | 380V |
Customized: | Customized |
materiaal: | ss 304 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Droge litchi/longan pulp: Verse litchi of longan door het wassen, sorteren, schillen en putproces, gebruik dan de banddroger of warmtepompdroger om de vruchtvlees te drogen van 70%-80% vocht tot minder dan 18% en een zeer hoog suikergehalte van 60-65 Brix. Dan kunnen de eindproducten in zakken of plastic potten worden gevuld. De droogtemperatuur wordt aanbevolen bij een droogtijd van 70 tot 80 °C met een droogtijd van 40 48 uur voor het produceren van hoogwaardige gedroogde langoun of litchi.
Litchi/Longan-sap: Longan- of Lychee-sap bevat grote hoeveelheden suikers, zuren, vitaminen, mineralen en aromaverbindingen. Het sap van één sterkte (15Brix) of geconcentreerd sap (60Brix) kan worden geproduceerd, en het sap kan worden gevuld in aseptische zakken, flessen, blikken of aseptische kartons.
Blikvitei/longan-producten: Verse litchi of longan na het wassen, sorteren, schillen en putten, en vervolgens in de vruchtvlees in metalen blikken met siroop gevuld.
Voornamelijk apparatuur, waaronder:
1. Wasmachine lychee/Litchi
2. Sorteer- en sorteermachine lychee/Litchi
3. Lychee/Litchi-peelmachine
4. Lychee/Litchi-pittmachine
5. Lychee/Litchi-inblikken
6. Droogsysteem lychee/Litchi
7. Lychee/Litchi-pulpmachine
8. Lychee/Litchi-systeem voor de behandeling van sap van enzymen
9. Lychee/Litchi-sap of pulp-pasteurizer
Lange/Litchi Processing Line Introductie van de belangrijkste machine
Wasmachine lychee/Litchi
Fruit wordt gewassen met schoon water, vervolgens 5 minuten gedrenkt in een 0.1% kaliumpermanganaatoplossing als desinfectiemiddel, en uiteindelijk 5 minuten gespoeld met stromend, schoon water. Dompelingsthekken moeten voorzichtig worden gedaan om het barsten van fruit te voorkomen. Het wassen wordt voltooid door een wasmachine en een wasmachine met een borstel.
Om de kwaliteit van fruit te behouden wordt aangeraden om verse lychee en longan fruit binnen 24 uur na de oogst naar de verwerkingsfabriek te vervoeren. Na het sorteren moet klein fruit of fruit met bruinrode, zachte rot of kapotte huidoppervlakken worden verwijderd. Het sorteerproces wordt handmatig uitgevoerd via rollenbanen.
Wanneer de lychee/longan peelmachine wordt gebruikt, is de productie-efficiëntie zeer hoog en kan de peelsnelheid meer dan 99% bereiken. Het is een ideale keuze voor de sap- en fruitwijnindustrie. Na de behandeling van de apparatuur kunnen de schil en pulp van litchi/longan worden gescheiden. Lychee/longan peeling machine wanneer gebruikt zijn relatief grote output, goede peeling en core verwijdering effecten. De integriteit van de lychee-pulp die door de apparatuur wordt behandeld, wordt zeer goed gehandhaafd en is bijna onbeschadigd.
Model | Capaciteit | Verpakkingsgrootte (mm) | Afbladsnelheid | Vermogen |
GL-3000 | 3000 kg/u voor litchi | 2500*2300*3100 | boven 90% voor gesorteerde vruchten, | 18 KW |
2000 kg/u voor lange levensduur | 85% voor ongegradeerd fruit | |||
GL-6000 | 6000 kg/u voor litchi | 3000*5000*3100 | boven 90% voor gesorteerde vruchten, | 28 KW |
4000 kg/u voor lange levensduur | 85% voor ongegradeerd fruit |
Lychee/longan-vruchten worden door een kleine buis of kop geleid door een kleine draai om een goede scheiding van vlees en steen te verkrijgen. Samen met het draaien van het rubberen wiel duwt een invoerwiel fruit naar het oppervlak van georiënteerde strips die worden gesneden door messen, die een voor een op een messenplank worden bevestigd. Lychee/longan steen wordt van het vlees gescheiden door een perswagen-type mes en valt in een vibratoire afvoergoot. Als laatste neemt een uitgangswiel voor de korst de korst uit de machine. Voor een betere kwaliteit is het belangrijk om de integriteit van het vlees goed te behouden.
Vermogen | Gewicht |
AFMETINGEN (L*B*H)
|
Materiaal | Capaciteit |
7.5 kw | 8.2 t |
1600*1700*1500 mm
|
304 roestvrij staal |
2-3 t/h, 3-5 t/h, 10t/h
|
Naam | Vloeistofvulmachine |
Vulkoppen | 2/4/6/8/10/12 |
capaciteit | 600-5000 blikken/uur |
Vulvolume | 10 ml - 5000 ml. |
Luchtverbruik | 120 l/min-300 l/min. |
Vermogen | 1-3 KW |
Het belangrijkste verwerkte product van lychee fruit is -ingeblikt in siroop.
De lychee-industrie heeft productieprocedures voor ingeblikte lychee ingesteld. Volgens de kwaliteitsnormen moeten blikken eerst worden voorgereinigd met stoom of kokend water. Suikerstroop met een concentratie van 30-Brix wordt bereid in heet water, dat vervolgens op kooktemperatuur wordt gebracht en gedurende 1 min. gepelde lychees worden in blikken met een vooraf bepaald gewicht gevuld voor de juiste grootte van de blikjes en er wordt hete siroop overgegoten, waardoor er een hoofdruimte van 1/4 inch (-6 mm) overblijft. De siroop moet worden gegoten bij een temperatuur van niet minder dan 75 °C, waarbij 0.25% citroenzuur in de siroop wordt toegevoegd om de kleur van het fruit te behouden. Blikken met fruit en siroop worden vervolgens door een uitlaatkast geleid (om eventueel achtergebleven gassen te verwijderen) die op 75--80-C wordt gehouden, met stoom als verwarmingsmedium. De werking van de uitlaat duurt 5-6 minuten, waarna de blikken onmiddellijk worden afgedicht. Blikken worden vervolgens thermisch verwerkt in een commercieel retort bij een temperatuurbereik van 116--121-C gedurende 15-20 min. aan het einde van de thermische behandeling moeten blikken onmiddellijk worden gekoeld tot ongeveer 35.
de productie van gedroogd lychee/longan fruit wordt als volgt beschreven: fruitselectie - wassen - sorteren - bakken - verpakken - opslag. Het is belangrijk om een geschikte cultivar te kiezen met grote en ronde vruchten met een dikke en gelijkmatige huid en een hoog gehalte aan droge stof en zoete smaak, maar een lage astringiteit. Lychee drogen is een proces in drie fasen: (1) het begint bij een hoge temperatuur van 65--70-C, met het draaien van de vruchten om de 2-3 uur. Na 24 uur bij deze temperatuur worden de vruchten in zakken gedaan en 2-3 dagen bewaard bij kamertemperatuur. (2) de tweede droogfase heeft een temperatuur van 55--65-C gedurende 10-12 uur, waarbij de vruchten om de 2-3 uur draaien. Na de tweede fase worden vruchten gewoonlijk 3-5 dagen bewaard. (3) het drogen is voor het laatst 45 uur op een temperatuur van 50--8-10-C.
Longan/Litchi na het schillen en putjes krijgen we de vruchtvlees, de vruchtvlees wordt in de klopmachine geperst. Onder de kracht van de rotor en de schoep wordt de pulp geëxtraheerd, de fijne pulp gaat via een zeefje naar de pulp die de pulp ontvangt, en de grove textuur en andere grote vaste stoffen worden gefilterd en afgevoerd.
Het enzymatische hydrolyseproces van litchi of longpulp, voeg 0.045%-0.05% pectinase toe in de enzymatische hydrolysetank, verwarm de litchi of longpulp tot 46-50-, zet de mixer aan, de reactietijd duurt 2-2.5 uur, en de sapopbrengst kan 90% bereiken.
Pasteurisatie is een van de meest populaire methoden om langwerpige/lychee-sap te behouden, maar thermische verwerking schaadt gewoonlijk de transparantie van dergelijk sap als gevolg van bruine troebelheid. Bruining vermindert niet alleen de visuele kwaliteit, maar resulteert ook in ongewenste veranderingen in smaak en verlies van voedingsstoffen. Daarom is een niet-thermisch proces zoals HPP pasteurisator een alternatief voor het behoud van kleur, smaak en voedingsstoffen. Hoge druk (100-900 MPa/1-2 min) veroorzaakt inactivering van microbiële en enzymen om de veiligheid en houdbaarheid van bederfelijke voedingsmiddelen te verbeteren, met minimale effecten op voedings- en kwaliteitsparameters.
Voor pulp van één sterkte van longan/litchi en geconcentreerde pulp kunnen we de buisvormige sterilisator gebruiken om de warmtebehandeling uit te voeren. En het sterilisatieproces is 125 voor 10-15S.
Kant-en-klare oplossing met werkstroom na het verpakken:
Productielijn voor vis in blik
Productielijn voor ingeblikt vlees
Productielijn voor ingeblikte sinaasappel
Productielijn voor ananas in blik
Productielijn voor aardbeien in blik
Productielijn voor ingeblikte maïs
Productielijn voor ingeblikte bonen
Productielijn voor champignons in blik
Productielijn voor kucumummachines in blik
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties