CAS No.: | 25383-99-7 |
---|---|
Formula: | C21h39nao4 |
EINECS: | 246-929-7 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Frozen |
Shelf Life: | >12 Months |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
MODELNR. | voedselkwaliteit | Type | SSL/CSL |
Bron | Chemosynthese | Voorraad | Beschikbaar |
Transportpakket | Zak van 25 kg | Specificatie | 99% |
Handelsmerk | Vliegende Herten | Oorsprong | China |
Productiecapaciteit | 5000t/jaar |
SSL/natrium-stearoyl-lactylaat
Natriumstearoyllactylaat (kortgesloten als SSL) is een roomkleurig poeder of brosse vaste stof, momenteel vervaardigd door de verstering van stearinezuur met melkzuur en gedeeltelijk geneutraliseerd met ofwel voedselgrade natriumcarbonaat (natriumcarbonaat) of caustc soda (geconcentreerd natriumhydroxide).
ITEM
|
SPECIFICATIE
|
RESULTAAT
|
UITERLIJK
|
Ivoor poeder
|
Ivoor poeder
|
Zuurwaarde (mgKOH/g)
|
60-90
|
76.1
|
Ester-waarde (mgKOH/g)
|
130-180
|
144.0
|
TOTAAL MELKZUUR(%)
|
15-40
|
31
|
ZWARE METALEN (als PB) (mg/kg)
|
≤ 10
|
<10
|
ARSENICUM (AS) (mg/kg)
|
≤ 3
|
<3
|
LOOD (PB) (mg/kg)
|
≤2
|
< 2
|
SSL is een veilig en zeer effectief voedseladditief als een uitstekende emulgator voor vet-in-water emulsies en kan ook functioneren als een humectant.
Wordt gebruikt voor meerdere doeleinden, zoals emulsie, verouderingsweerstand, glutenvervoedering en vers houden in allerlei soorten voedsel, zoals brood, stoombrood, noodle, instant noedel en dompelend.
Het kan ook worden gebruikt als emulgator in melk, niet-melkschuim, margarine, verse room, vleesproducten, dierlijke en plantaardige oliën, enz.
Verpakking: Zak van 25 kg.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.
Betaling:
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties