CAS No.: | 87-69-4 |
---|---|
Formule: | C4h6o6 |
Voedingswaarde: | Non-nutritionele |
Certificering: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Appelzuur: EEN wit of bijna wit kristallijn poeder of korrelig met een zure, treurende smaak.
Het wordt gebruikt als smaakstof en pH-controle Agens in voedsel met het Europese levensmiddelenadditief nummer E296
Appelzuur dat op de markt wordt verkocht, verwijst gewoonlijk naar de DL-vorm.
L-appelzuur
|
|||
Item
|
Index
|
||
L-gehalte aan Malinezuur,w/% ≥
|
99.0
|
||
Specifieke rotatie
|
-1.6~-2.6
|
||
Verbrandingsresten,w/% ≤
|
0.10
|
||
Helderheid
|
De test is geslaagd
|
||
Sulfaat (berekend als SO4),w/% ≤
|
0.02
|
||
Chloride (in CI),w/% ≤
|
0.004
|
||
Fumarinezuur,w/% ≤
|
0.5
|
||
Maleïnezuur,w/% ≤
|
0.05
|
||
Zware metalen (berekend met PB)/(mg/kg) ≤
|
10.0
|
||
Arsenicum(AS)/(mg/kg) ≤
|
2.0
|
||
Lood(PB)/(mg/kg) ≤
|
2.0
|
DL-appelzuur
|
|
Item
|
Index
|
L-gehalte aan Malinezuur,w/% ≥
|
99-100.5
|
Specifieke rotatie
|
-0.10~+0,10
|
Verbrandingsresten,w/% ≤
|
0.10
|
Fumarinezuur,w/% ≤
|
1.0
|
Maleïnezuur,w/% ≤
|
0.05
|
Arsenicum(AS)/(mg/kg) ≤
|
2.0
|
Lood(PB)/(mg/kg) ≤
|
2.0
|
Water onoplosbare stof, w/% ≤
|
0.
|
Verpakking: Zak van 25 kg.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties