Het rijsteiwit is een ideaal plantaardige eiwit dat alle essentiële aminozuren bevat die het lichaam nodig heeft. Het wordt geproduceerd door middel van 's werelds toonaangevende gecombineerde enzym methoden. Vergeleken met andere rijsteiwitten is het zeer laag in zware metalen en het is een bron van niet-allergeen eiwit met een hoge voedingswaarde, speciaal ontworpen voor een breed scala aan voedingsstoffen, waaronder sportvoeding, eiwitsupplementen en andere voedingsmiddelen.
Items van analyse |
|
Specificatie(s) |
|
Uiterlijk |
Lichtgeel poeder |
Geur en smaak |
Neutraal |
Deeltjesgrootte |
300 mesh |
Proteïne (droge basis)% |
≥80% |
Totaal vet |
≤8% |
Vocht |
≤5.0% |
As |
≤5.0% |
Melamine |
≤0.1 |
Lood |
≤0,2 ppm |
Arsenicum |
≤0,2 ppm |
Kwik |
≤0,02 ppm |
Cadmium |
≤0,2 ppm |
Totaal aantal platen |
≤10.000 cfu/g |
Schimmels en gisten |
≤50 cfu/g |
Coliforms,MPN/g |
≤30 cfu/g |
Enterobacteriaceae |
≤100 cfu/g |
E.coli |
Negatief /25 g |
Salmonella |
Negatief /25 g |
Staphylococcus aureus |
Negatief /25 g |
Pathogeen |
Negatief /25 g |
Alfatoxine (totaal B1+B2+G1+G2) |
≤10 ppb |
Ochratotoxine A |
≤5 ppb |
Toepassingen:
Sport voeding-eiwitverrijking; eiwitsupplement voor veganistisch of vegetarisch; langere houdbaarheid van de bakkerijen en betere verwerking van deeg; besparing op vleeskosten en een beter mondgevoel
Verpakking: 20 kg per trommel