CAS No.: | 14431-43-7 |
---|---|
Formula: | C6h14o7 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Resource: | Chemosynthesis |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Glucose is een soort zetmeelstroop, die wordt geproduceerd in de werking van enzymen of zuur.
De belangrijkste ingrediënten zijn glucose, maltose, maltotriose, maltotetraose en nog eens vier suiker.
Het is ook bekend als vloeibare glucose en tarwestroop Portugal.
Items | Normen | ||
Beschrijving | Kleurloze viskeuze vloeistof zonder onzuiverheid door blote ogen. | ||
DE waarde | 40-44 | ||
Droge vaste stoffen % | 84 min. | ||
Oplosbaarheid % | 98 min. | ||
PH-waarde | 4.5-6.5 | ||
As % | Max. 0.4 | ||
SO2 PPM | Max. 40 | ||
PB PPM | Max. 0.5 | ||
Als PPM | Max. 1.0 | ||
Bacteriepopulatie cfu/g | Max. 100 | ||
Coloform Group cfu/100 g | Max. 30 | ||
Ziekteverwekker | Geen gedetecteerd |
ZOETSTOF | |||
XYLITOL | КСИЛИТ | ||
MANNITOL | МАННИТ | ||
SORBITOL | СОРБИТОЛ | ||
FRUCTOSEPOEDER | ФРУКТОЗА | ||
DEXTROSE MONO./ANHYD. | МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗЫ / | ||
VLOEIBARE GLUCOSESTROOP | ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА | ||
PULLULAN | Полисахарид пулана | ||
ASPARTAAM | АСПАРТАМ | ||
ERYTHRITOL | ЭРИТРИТ | ||
SUCRALOSE | СУКРАЛОЗА | ||
STEVIA | СТЕВИЯ | ||
NEOTAME | НЕОТАМ | ||
ACESULFAME-K | АЦЕСУЛЬФАМ-K | ||
NATRIUMCYCLAMAAT | НАТРИЙ ЦИКЛАМАТ | ||
NATRIUMSACCHARINE | НАТРИЙСАХАРИН |
VERDIKKINGSMIDDEL | |||
GELATINE | ЖЕЛАТИН | ||
GUAR-GOM | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
AGAR-AGAR | АГАР-АГАР | ||
KONJAC-GOM | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
XANTHAN-GOM | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
CARRAGEEN | КАРРАГЕНАН | ||
GELEI POEDER | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
DE BEERWENDE VAN DE BEERWENDE | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
NATRIUMALGINAAT | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
MAÏSZETMEEL | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
WASACHTIG MAÏSZETMEEL | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
MCC (MICROKRISTALLIJN CELLULOSE) |
МКЦ (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
HEC (HYDROXY ETHYLCELLULOSE) | ГЭЦ (ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
CMC (CARBOXY METHYLCELLULOSE) | КМЦ (КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
PGA (PROPYLEEN GLYCOLGLINATE) | ПГА (ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ) | ||
HPMC(HYDROXY-PROPYLMETHYL CELLULOSE) |
ГПМЦ (ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО ЗА) |
Conserveringsmiddelen: | calciumpropionaat, natriumpropionaat, calciumacetaat/natriumacetaat, natriumbenzoaat, kaliumsorbaat |
Zoetstoffen: | Natriumsaccharine, natriumcyclamaat,aspartaam, glucose-monohydraat/watervrij, vloeibare glucose, sucralose, fructose |
Verzuring: | Citroenzuur monohydraat/watervrij |
Emulgator: | Lecithine Hoge potentie, DMG |
Verdikkingsmiddel: | xanthan-gom, guar-gom, carrageen, gelatine, agar, gemodificeerd zetmeel |
Smaakpigment: | vanilline, vanilline, citroengeel, erythrosine, helderblauw |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties