CAS No.: | 9057-02-7 |
---|---|
Formula: | (C37h62o30)N |
Type: | (C37h62o30)N |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Resource: | Chemosynthesis |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Pullulan is een natuurlijk, in water oplosbaar polysaccharide met uitstekende filmmerende en bindeigenschappen en wordt door fermentatie uit zetmeelstroop geproduceerd.
Het kan op grote schaal worden gebruikt in zowel de farmaceutische als de voedingsmiddelenindustrie, zoals inkapselende middelen, kleefstoffen, verdikking en uitzetmiddel.
ITEM |
SPECIFICATIE |
Uiterlijk |
Wit fijn poeder |
Pululan purity (droge basis) |
> 90% |
Viscositeit (10 gew% 30°) |
100 tot 180 mm2 |
Mono-, di- en oligosacchariden (droge basis) |
≤ 5.0% |
Totale stikstof |
≤ 0.05% |
Verlies bij droog weer |
≤ 5.0% |
Lood (PB) |
≤ 0.2 ppm |
Arsenicum |
< 2 ppm |
Zware metalen |
< 5 ppm |
As |
≤ 1.0% |
PH (10% met waterige oplossing) |
5.0-7.0 |
Gist en mallen /(CFU/g) |
≤ 100 |
Coliforms /(MPN/g) |
< 3.0 |
Voedingsindustrie:
Gebruikt in snoep, chocolade, sauzen, vruchtensap, enz.
Farmaceutische industrie:
Pullulan wordt gebruikt als farmaceutische coatings voor tabletten, pillen en korrels en wordt ook gebruikt als capsule.
Verpakking: Zak van 25 kg.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties