Lecithine, een substantie die op vet lijkt, wordt natuurlijk gevonden in de cellen van elk levend ding. Er zijn veel voedingsbronnen van lecithine, waaronder sojabonen, eieren, hele granen, pinda's en tarwekiemen. Sojabonen lecithine, ook bekend als daidzein, is een bijproduct in het proces van het raffineren van sojabonen olie. Het wordt verkregen door het extraheren van oplosmiddelen, centrifugeren en wassen met alcohol. Fosfolipiden die tijdens het ontgummen uit sojaolie worden geprecipiteerd, worden verwerkt en gedroogd om sojaboonlecithine poeder te verkrijgen.
Soja lecithine poeder is een soort natuurlijk multifunctioneel lecithine, het wordt erkend als emulgator, stabilisator, instantiserend middel, vrijgavemiddel, smeermiddel, antioxidant en dispergeermiddel, veel gebruikt in voedselprocessen, medicijnen, voederadditief, industrieel hulpmiddel.
In de voedingsindustrie die wordt gebruikt in bakkerijvoedsel, koekjes, ijskegel, kaas, zuivelproducten, banketbakker, instant food, drank, margarine etc.
Productnaam |
Soja-lecithin poeder |
CAS |
8002-43-5 |
MF |
C42H80NO8P |
EINECS |
232-307-2 |
Uiterlijk |
Geel poeder |
MOQ |
1 kg, raadpleeg voor meer informatie |
Voorbeeld en aanpassen |
Ondersteuning |
Levertijd |
7-15 dagen |
Verzendmethode |
zeevracht, vervoer over land, luchtvervoer, expreslevering |
Pakket |
standaardverpakking |
Betalingsmethode |
ALLES |
Plaats van herkomst |
China |
Merk |
Hisea |
Productiecapaciteit |
50000 ton/jaar |
Kwaliteit |
Topkwaliteit |