Voedselveilig rundvlees gelatine voor de voedingsindustrie

• CAS No.: 9000-70-8
• Formule: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Kleur: Geel
• Uiterlijk: Poeder
• toepassing: drankjes, gelei/ijs, gebakken producten
• Model NR.: 250bloom. bovine peptide powder
• modelnummer: Sentian-Gelatin
• kwaliteit: voedsel en industrie
• houdbaarheid: 36 maanden
• opslag: koele droge plaats
• Transportpakket: Standard Export Packing
• Specificatie: 25KG/BAG
• Handelsmerk: as requested
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 500mt/Month

Beschrijving

Gelatine ( Cow Skin Gelatine ) is een doorschijnende, kleurloze, broze (droge), flavorless vaste stof, die voornamelijk afkomstig is van het collageen in de koehuid (huid) en botten. Het wordt vaak gebruikt als geleermiddel in voedsel, farmaceutische producten, fotografie en cosmetische productie. Stoffen die gelatine bevatten of op een soortgelijke manier functioneren, worden gelatineus genoemd. Gelatine is een onomkeerbaar gehydrolyseerde vorm van collageen en wordt geclassificeerd als levensmiddel. Het wordt gevonden in sommige gummien snoepjes evenals andere producten zoals marshmallows, Gelatine dessert, en wat ijs en yoghurt. Huishoudgelatine wordt geleverd in de vorm van vellen, korrels of poeder.

 

Productbeschrijving  

1. Productnaam : Hoogwaardige eetbare rundergelatine 160 bloeit

2. Beschikbare specificatie : 150-250 Bloom

 3. Kleur: Lichtgeel  

4. Grondstoffen : Verse huid van gezonde geslachte runderen.  

5. Fabricageprocédé : Extractie, zuivering, concentratie, polijsten, filtratie,  drogen, malen, zeven en mengen.

 6. Voordeel: Constante kwaliteit, concurrerende prijs, snelle levering binnen 12 dagen, voldoende levering van 60MT maandelijkse productie.

7. Veiligheid: TSE/BSE -vrij

8. Houdbaarheid : 2 jaar (24 maanden)

9. Opslagomstandigheden : Temperatuur 15° C tot 25°C; vochtigheid:  35% tot 65%

Specificatie:
 

Voedselgrade  gelatine - eetbare gelatine
Uiterlijk	Lichtgeel
Geur	Geen vreemde geur
Gelei -sterkte (6.67%, 10 ºC)	150-250 bloei
Viscositeit (6.67%, 60 ºC)	2.0-6.0 MPa.s
Viscositeit (15%, 40 ºC)	2.5-17.5  °E
Transparantie	≥150 mm
Transmissie  450 nm	≥30%
Doorlaatbaarheid  620 nm	≥50%
PH (1%, 40 ºC)	5.5-7
Vocht	≤14%
As (600 ºC)	≤2%
Zwaveldioxide  (SO2)	≤30 mg/kg
Onoplosbare Sustance in water	≤0.2%
Arsenicum (AS)	≤1,0 mg/kg
Zware metalen	≤50 mg/kg
Microbiële tests
Totaal aantal bacteriën  (cfu/g)	≤10000
Escherichia coli (MPN/g)	≤3
Salmonella (in 25 g)	Negatief
Deeltjesgrootte	8-60 Gaas
Pakking	25kg/zak, Maat: 20x40x80cm; Poly Bag binnen, Woven Bag buiten
Hantering en opslag	Bewaar het op koele en droge plaatsen.            Niet in  de ogen, op de huid, op kleding komen, na   het hanteren grondig wassen.
Jaar van de schappen	2 jaar