Maatwerk: | Beschikbaar |
---|---|
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerd door een onafhankelijk extern inspectiebureau
Mononatriumglutamaat is wit kristal, MSG is een materiaal bij het verwerken van andere samengestelde kruiden zoals Stock cube, saus, azijn en andere veel meer kruiden.
Specificatie
Productnaam: Mononatriumglutamaat
Verschijning: Wit kristal
Soort: Voedselkwaliteit
Certificaat: ISO-certificaat
Moleculaire formule: C5H8NO4na
Type: Smaakstof
CAS-nr. 142-47-2
HS-code: 2922422000
ENIECS: 205-538-1
Andere naam: BERICHT
Zuiverheid: 99%, 90%, 80% of op verzoek van de klant.
Maaswijdten bereik: 10-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh en poeder.
Verpakkingen: 900 kg superzak, 25 kg tas, 50 lb tas en verkochte verpakkingen kunnen worden besteld: 1 kg/500 g/250 g/100 g.
Item
|
Limiet
|
Testresultaat
|
Materiaal
|
Maïszetmeel
|
Maïszetmeel
|
Uiterlijk
|
Wit of kleurloos kristal
|
Geslaagd
|
Assay (%)
|
≥99.0
|
99.2
|
Status van de oplossing
|
|
|
(transmissie) (%)
|
≥98.0
|
98.6
|
Chloride (cl-) (%)
|
≤0.1
|
<0.1
|
Sulfaat(so42-)(%)
|
≤0.05
|
<0.05
|
Ijzer(Fe) mg/kg
|
≤5
|
1
|
Zware metalen (pb2+) mg/kg
|
≤1
|
< 1
|
Arsenicum (AS2O3) mg/kg
|
≤0.5
|
<0.5
|
Verlies bij drogen (%)
|
≤0.5
|
0.21
|
Specifieke rotatie[α]D20
|
+24.8°~+25.3°
|
25.0°
|
PH
|
6.7-7.2
|
7.0
|
Toepassingen
Mononatriumglutamaat (MSG) wordt gebruikt in het koken als smaakversterker met een umami-smaak die de vleesachtige, hartige smaak van voedsel versterkt, zoals natuurlijk voorkomende glutamaat doet in voedsel zoals stoofpotten en vleessoepen.
Verpakking en transport
1 kg per foliezak, 10 zakken per doos. 25 kg per trommel. Of aangepast pakket