| Maatwerk: | Beschikbaar |
|---|---|
| CAS-nummer: | 9002-18-0 |
| Formule: | c12h18o9 |
|
Nog steeds aan het beslissen? Vraag om monsters van $ !
Monster Aanvragen
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Gecontroleerd door een onafhankelijk extern inspectiebureau
Agar, ook wel agar-agar genoemd, is een mengsel van koolhydraten die uit zeewier worden gehaald, vooral rood zeewier. Agar heeft geen smaak, geur of kleur, dus het is zeer nuttig als een kookingrediënt. Het kan worden gebruikt om gelatine te vervangen, soep te dikken, jam en gelei te maken, ijs en andere desserts die gevormd moeten worden. Het verschil tussen agar en gelatine is dat agar steviger stolt dan gelatine, en zelfs bij hoge temperaturen kan vasthouden. Agar bevat geen calorieën, suikers, koolhydraten en vetten. Het bevat geen soja, maïs, gluten, gist, tarwe, zetmeel, melk, eieren en conserveermiddelen. Het is een goede bron van vezels, calcium en ijzer.
| Inleiding |
| Productnaam: Agar Agar CAS-nr.: 9002-18-0 EINECS-nr.: 232-658-1 Vorm: Poeder MF: C12H18O9 |
Functies en toepassingen
1. Levensmiddelenindustrie: Gebruikt als gelatinisatiestabilisator voor snoep, gelei, yokan, voedsel in blik, ham, En worst; gebruikt als verdikking en stabilisator in jam, pindakaas, tahini; als stabilisator voor ijs, popsikels, enz.; stadium ontwijkend in vruchtensappen en dranken; gebruikt als verhelderend middel in wijn, sojasaus en azijn.
2. Voor de plantentechnologie: Veel landen in de wereld gebruiken agarproducten voor de teelt en vermeerdering van planten en micro-planten (zoals bloemzaailingen, orchideteelt) kunnen duurzame gel en voeding bieden.
Cosmetische industrie: Gebruikt bij de productie van hoogwaardige cosmetica: Kan worden gebruikt als lotion, shampoo, haargelmasker, emulgator, tandpasta om aan het product toe te voegen of als matrix om de structuur van de pasta perfecter te maken, een goede dispersie en gemakkelijk te reinigen. 
