Xanthan-gom is een wit of lichtgeel poeder, met uitstekende verdikking, suspensie, emulsie en oplosbaarheid in water, en heeft een goede thermische stabiliteit op basis van zuur, meestal gebruikt in verdikking van voedselverwerking, emulgeerstabilisator.
Xanthan-gom kan worden gebruikt in dranken; brood, zuivelproducten, vleesproducten, jam, gelei's, fancy sauzen, noedels, gebak, koekjes, frituurvet, oploskoffie, visproducten, ijs, popsikels, ijs.
Productbeschrijving
Productparameters
| Items |
Standaard |
| Uiterlijk |
Cream-wit |
| Deeltjesgrootte (mesh) |
80/200 |
|
| Verlies bij drogen |
≤13.00% |
|
| PH (1% KCL) |
6.00-8.00 |
|
| Viscositeit (1% KCL, cps) |
≥1200 |
|
| Schuifverhouding |
≥6.50 |
|
| As (%) |
≤13.00 |
|
| Pyrubezuur (%) |
≥1.5 |
|
| V1:V2 1%. |
1.02-1.45 |
|
| Analyse |
91%-108% |
|
| Totaal stikstof |
≤1.5% |
|
| Totaal zware metalen |
≤10 ppm |
|
| Als |
3 ppm |
|
| PB |
2 ppm |
|
| Totaal aantal platen |
5000 cfu/g |
|
| Schimmels/gisten |
≤100 cfu/g |
| Salmonella |
Negatief |
|
| E coli |
Negatief |
|
| |
|
|
Toepassing
De toepassing van xanthan-gom in de voedselindustrie 1) deeg: Minder zetmeelneerslag; beheersing van de watermigratie; verbetering van het productvolume, de diffusiteit, de stabiliteit van de vriesdooi, 2) vleesproducten: Vergroot de waterbindingscapaciteit; verminder waterverlies; vervang vet in de verwerking van vetarm vlees. 3) Bakproducten: Vergroot de soepelheid en het waterbindende vermogen; reduceert transportverliezen; vervang eieren, vooral eiwit; verleng de houdbaarheid. 4) zuivelproducten: De beste viscositeit bieden; de stabiliteit vergroten; de warmteoverdracht tijdens de verwerking verbeteren; thermische schok voorkomen; de groei van ijskristal onder controle houden. 5) eetbare coating van fruit: Remt de activiteit van enzymen met betrekking tot bruinen; verleng de houdbaarheid. 6) dranken: Bieden de ideale smaak; helpt de suspensie van pulpdeeltjes in de drank te behouden; verbetert het uiterlijk en de structuur van het product. 7) Dessert: Gebruikt als verdikkingsmiddel; vergroot de elasticiteit. 8) Chocolade: Vervang cacaoboter in chocolade; verminder vet en calorieën; verhoog viscositeit. 9) biologisch afbreekbare voedselverpakking: Verbeter de viscositeit en de viscositeitsgraad van zetmeeloplossing; verminder de veroudering en kristallisatie van zetmeel; de verlenging van zetmeelfilm werd verhoogd. 10) Soep: Gebruikt als verdikkingsmiddel; Hoge viscositeit bij hoge temperaturen; thermische stabiliteit.
Productieproces
Verpakking en verzending
| STANDAARDVERPAKKING |
25 KG NETTO SAMENGESTELDE KRAFTPAPIER ZAKKEN |
| GEGEVENS WORDEN GELADEN |
16MT-20MT/20'FCL, ZONDER PALLETS
10MT/20'FCL, MET PALLETS
25MT/40'FCL, MET OF ZONDER PALLETS |
Bedrijfsprofiel
Hebei Best New Material Technology Co., Ltd
Hebei Best New Material Technology Company, opgericht in 2015, is een directe fabrikant van gelatine, waaronder voedselkwaliteit, industriële kwaliteit en farmaceutische kwaliteit.
We hebben onze eigen schone werkplaats, onafhankelijk laboratorium, desinfectiewerkplaats, etc., die verschillende speciale chemicaliën levert volgens de wensen van de klant.
We hebben goede en betrouwbare zaken tot stand gebracht
relatie met veel bekende bedrijven over de hele wereld die vertrouwen op goede reputatie en
service van hoge kwaliteit.
VEELGESTELDE VRAGEN
V1: Hoe kan ik de nieuwe prijs van een product krijgen?
A: Geef de exacte of geschatte hoeveelheid, verpakkingsgegevens, de haven van bestemming of speciale vereisten op, dan kunnen we u de prijs dienovereenkomstig geven.
V2: Wat is uw betalingsvoorwaarden?
A: TT Transfer, CAD, L/C, All is beschikbaar.
V3: Hoe kan ik een monster krijgen?
A: Wij kunnen gratis monsters voor uw test leveren.
V4: Hebt u MOQ?
A: Ja, maar er is een lage MOQ voor steekproefcontrole beschikbaar.
V5: Hoe garandeer je de kwaliteit?
A: In de eerste plaats zal onze kwaliteitscontrole het kwaliteitsprobleem tot bijna nul reduceren. Wanneer de productie is voltooid, nemen ze monsters van elke batch vracht en sturen ze naar ons laboratorium voor inspectie. Nadat de inspectie is geslaagd, regelen we de levering.
V6: Hoe zit het met uw after-sale service?
A: Als er een technisch of kwaliteitsprobleem is nadat u de lading hebt ontvangen, kunt u altijd contact met ons opnemen. Als het probleem door ons wordt veroorzaakt, sturen we u gratis goederen ter vervanging of vergoeden we uw verlies.
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
