Productbeschrijving
Gelatine is een eiwit dat is gemaakt van gedeeltelijke hydrolyse van dierlijk collageen. Gelatine is oplosbaar in warm water en onoplosbaar in koud water, maar kan langzaam water absorberen, uitzetten en verzachten. Gelatine kan 5-10 keer zijn gewicht absorberen.
Voedselwaardige gelatine wordt gebruikt als geleermiddel bij het maken van gelei, marshmallows en gummiumsnoepjes. Bovendien wordt het ook gebruikt als stabiliserende en verdikkingsmiddel bij de productie van jam, yoghurt en ijs.
Productparameters
Voedselkwaliteit gelatine |
Fysieke en chemische items |
Gelei sterkte |
Bloeien |
150-260Bloom |
Viscositeit (6.67% 60°C) |
mpa.s |
2.5-4.0 |
Viscositeitsanalyse |
% |
≤10.0 |
Vocht |
% |
≤14.0 |
Transparantie |
mm |
≥450 |
Transmissie 450 nm |
% |
≥30 |
620 nm |
% |
≥50 |
As |
% |
≤2.0 |
Zwaveldioxide |
mg/kg |
≤30 |
Waterstofperoxide |
mg/kg |
≤10 |
Onoplosbaar water |
% |
≤0.2 |
Zwaar geestelijk |
mg/kg |
≤1.5 |
Arsenicum |
mg/kg |
≤1.0 |
Chroom |
mg/kg |
≤2.0 |
Microbiële items |
Totale bacterietelling |
CFU/g |
≤10000 |
E.coli |
MPN/g |
≤3.0 |
Salmonella |
|
Negatief |
Gelatine heeft een sterke rol in het absorberen van water en het ondersteunen van het skelet. Nadat gelatine in warm water is opgelost, vormen de interne moleculen een netwerkstructuur, die de suiker en het water kan vergrendelen, de heerlijke smaak kan behouden, en het product elastischer en transparanter kan maken, waarbij ze een rol van plastic kunnen spelen. Gelatine heeft een smeltpunt dat dichter bij de temperatuur van de mond ligt en smaakt beter dan vergelijkbare producten zoals AGAR.
Gelatine kan 10 maal zijn eigen gewicht in water opnemen, waardoor lekkage wordt voorkomen en uitdroging en contractie van zuivelproducten wordt voorkomen. Gelatine verbetert de algehele smaak van verschillende zuivelproducten, waardoor producten een gladde, consistente textuur en romige smaak krijgen zonder vet.
Verbeter de smaak van vleesproducten, verleng de houdbaarheid. Bij de productie van conserven wordt gelatine gebruikt om de tijdens de verwerking vrijgekomen sappen te absorberen. In bierdranken kan gelatine worden gebruikt als een verhelderend middel, kan flocculent neerslag met onzuiverheden genereren, nadat deze is opgestaan kunnen flocculente colloïdale deeltjes met troebelheid worden geadsorbeerd, gecondenseerd en gezonken, en kunnen ze worden verwijderd door filtratie.
Productieproces
Verpakking en verzending
STANDAARDVERPAKKING |
25 KG NETTO SAMENGESTELDE KRAFTPAPIER ZAKKEN |
GEGEVENS WORDEN GELADEN |
16MT-20MT/20'FCL, ZONDER PALLETS
10MT/20'FCL, MET PALLETS
25MT/40'FCL, MET OF ZONDER PALLETS |
Bedrijfsprofiel
Hebei Best New Material Technology Co., Ltd
Hebei Best New Material Technology Company, opgericht in 2015, is een directe fabrikant van gelatine, waaronder voedselkwaliteit, industriële kwaliteit en farmaceutische kwaliteit.
We hebben onze eigen schone werkplaats, onafhankelijk laboratorium, desinfectiewerkplaats, etc., die verschillende speciale chemicaliën levert volgens de wensen van de klant.
We hebben goede en betrouwbare zaken tot stand gebracht
relatie met veel bekende bedrijven over de hele wereld die vertrouwen op goede reputatie en
service van hoge kwaliteit.
VEELGESTELDE VRAGEN
V1: Hoe kan ik de nieuwe prijs van een product krijgen?
A: Geef de exacte of geschatte hoeveelheid, verpakkingsgegevens, de haven van bestemming of speciale vereisten op, dan kunnen we u de prijs dienovereenkomstig geven.
V2: Wat is uw betalingsvoorwaarden?
A: TT Transfer, CAD, L/C, All is beschikbaar.
V3: Hoe kan ik een monster krijgen?
A: Wij kunnen gratis monsters voor uw test leveren.
V4: Hebt u MOQ?
A: Ja, maar er is een lage MOQ voor steekproefcontrole beschikbaar.
V5: Hoe garandeer je de kwaliteit?
A: In de eerste plaats zal onze kwaliteitscontrole het kwaliteitsprobleem tot bijna nul reduceren. Wanneer de productie is voltooid, nemen ze monsters van elke batch vracht en sturen ze naar ons laboratorium voor inspectie. Nadat de inspectie is geslaagd, regelen we de levering.
V6: Hoe zit het met uw after-sale service?
A: Als er een technisch of kwaliteitsprobleem is nadat u de lading hebt ontvangen, kunt u altijd contact met ons opnemen. Als het probleem door ons wordt veroorzaakt, sturen we u gratis goederen ter vervanging of vergoeden we uw verlies.