CAS No.: | 9001-57-4 |
---|---|
Formule: | C2h3nao2s |
EINECS: | / |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Certificering: | ISO, FDA, HACCP |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Productnaam |
Invertase-enzym |
Uiterlijk |
Wit tot lichtgeel poeder |
Houdbaarheid |
1 jaar indien goed bewaard. |
Activiteitstemperatuur |
45 °C. |
Invertase Enzyme, genoemd als Saccharase, fructofuranoside fructohydrolase (EC.3.2.1.26). Dit product werd geproduceerd door Saccharomyces cerevisiae, die in ondergedompeld medium fermenteerde. Insen Invertase zou kunnen worden gebruikt als additieven, ingrediënten en biokatalysatoren op het gebied van voedsel, drank, alcoholvergisting.
Invertase ontleedt voornamelijk sacharose in invertsuiker, zodat een hoge concentratie suikervloeistof met een hogere oplosbaarheid dan sacharose wordt verkregen en niet gemakkelijk te kristalliseren is. Het wordt gebruikt in ijs, vloeibare chocolade, gekonfijte vruchten, diverse snoepjes, jam, Het wordt ook gebruikt om kunstmatige honing te produceren en saccharose uit voedsel te verwijderen. |
Item | Specificatie | Resultaat | Methode | ||
Beschrijving | |||||
Uiterlijk | Wit poeder | Voldoet | Visueel | ||
Geur | Karakteristiek | Voldoet | Organoleptisch | ||
Smaak | Karakteristiek | Voldoet | Organoleptisch | ||
Gebruikt onderdeel | Blad | Voldoet | |||
Deeltjesgrootte | 100% tot 80 mesh | Voldoet | CP2015 | ||
Bulkdichtheid | 0,20 g/ml~0,40 g/ml. | 0,25 g/ml. | CP2015 | ||
Maker-verbindingen | |||||
Chemische test | |||||
Verlies bij drogen | ≤5.00% | 3.8% | NL 5009.3 |
||
Zware metalen | |||||
Totaal zware metalen | ≤10 ppm | Voldoet | NL 5009.74 | ||
Arsenicum | ≤0,5 ppm | Voldoet | NL 5009.11 | ||
Lood | ≤0,5 ppm | Voldoet | NL 5009.12 | ||
Kwik | ≤0,1 ppm | Voldoet | NL 5009.3 | ||
Microbiologische tests | |||||
Totaalaantal platen | ≤1000 cfu/g | 110 cfu/g | CP2015 | ||
Gist&schimmel | ≤100 cfu/g | 20 cfu/g | CP2015 | ||
Staphylococcus | Negatief | Negatief | CP2015 | ||
Salmonella | Negatief | Negatief | CP2015 | ||
E. coli | Negatief | Negatief | CP2015 | ||
opslag | Bewaar de lamp op een koele en droge plaats en houd deze uit de buurt van sterke lichtwarmte. | ||||
Staat genetische modificatie | Het product is GGO-vrije producten. | ||||
Effect van vrije straling | Het product is niet bestraald. | ||||
Conclusie: | Conform | ||||
Getest door: | De heer Yang Fangchao | Goedgekeurd door: | De heer Niu Jicheng |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties