Natriumzuurpyrofosfaat toegepast in Bakpoeder

• CAS No.: 7758-16-9
• Formule: Na2h2p2o7
• EINECS: 231-835-0
• Certificering: CCIC, CIQ, RoHS, ISO, Kosher, Halal
• Zuiverheid: 90% ~ 99%
• Type: Natriumfosfaat
• Model NR.: food additive
• Grade Standard: Rang van het Voedsel
• uiterlijk: wit poeder
• ph: 3.5-4.5
• Transportpakket: 25 Kgs Kraft Paper Bag with PE Liner
• Specificatie: Assay>93%
• Handelsmerk: K&S
• Oorsprong: Henan
• Gs-Code: 2835399000
• Productiecapaciteit: 10000/Year

Beschrijving

SPECIFICATIE (TDS)

Natriumzuurpyrofosfaat (SAPP)

1. Chemische naam: Natriumzuurpyrofosfaat, Disodium Diwaterstof Pyrofosfaat

2. M. F.: Na2H2P2O7                                                                                                                                        

3. M. W.: 221.94

4. Fysische eigenschappen: Wit monoclinic kristal poeder. De relatieve dichtheid is 1.86. Het is oplosbaar in water, onoplosbaar in alcohol. Het hydrolyseert tot orthofosfaat wanneer het in zuur medium wordt verwarmd. Het is hygroscopisch, vormt hexahydraat in vochtige lucht, en ontleedt tot metaffosfaat bij een temperatuur boven 220°C.

5. Kwaliteitsnorm:(FCC-V,GB25567-2010)

Naam van de index	FCC-V.	GB25567-2010
Assay (zoals geteld door Na2H2P2O7)   ≥%	93.0-100.5	93.0-100.5
Water onoplosbaar                  ≤%	1.0	1.0
PH (1%-oplossing)	-	3.5-4.5
Arsenicum(as)                  ≤%	0.0003	0.0003
Zware metalen (als PB)             ≤%	-	0.001
Fluoride (F)                    ≤%	0.005	0.005
Lood(PB)                  ≤%	0.0002	0.0002

Gebruik: In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als snelferment-agent, kwaliteitsverbeteraar en als zuurcomponent van het synthetische bladenmiddel van brood en gebak. Gemengd met andere fosfaten kan worden toegepast op waterretentie van vleesproducten, zoals vlees in blik, gekookte ham, vleesblikken en instant noedel.

7. Verpakking: In een zak van 25 kg PP/kraftpapier met PE-voering.

8. Opslag en vervoer: Het moet worden opgeslagen in een droog en geventileerd magazijn en uit de buurt van vocht en giftige stoffen worden gehouden. Voorzichtig behandeld om schade aan de verpakkingen te voorkomen.