CAS No.: | 9000-30-0 |
---|---|
Formule: | C17h17clo6 |
EINECS: | 232-536-8 |
Certificering: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | in Dry and Cool Place |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Fabrieksprijzen Organic Industrial Oil Drilling Guar Gum Powder
Items
|
Normen
|
||
Uiterlijk
|
Een wit tot geelwit, bijna geurloos poeder
|
||
Viscositeit(1% 2h,brookfield DVII, #4 spil, 20 tpm)
|
5500mPa.s min.
|
||
Deeltjesgrootte
|
90% pass 200 mesh
|
||
Vocht
|
Max. 12%
|
||
Eiwitten
|
Max. 5%
|
||
PH
|
5.5-7.0
|
||
Zetmeel
|
Test geslaagd
|
||
Zuur-onoplosbaar residu
|
Max. 2.5%
|
||
As
|
Max. 1%
|
||
Totaal aantal platen
|
Max. 10000 cfu/g
|
||
Schimmel en gist
|
200 cfu/g max.
|
||
Salmonella spp./10 g
|
Negatief
|
25 kg per zak
In de voedselindustrie wordt guargom gebruikt in bevroren voedsel, zoals ijs, waardoor ijsbagjes niet meer kunnen worden gevormd en de bevroren stabiliteit wordt vergroot;
bakvoedsel: houd de vochtigheid en verbeter de structuur;
drinken: de smaak verbeteren en de suspensie van deeltjes stabiliseren;
saladedressing: verdikker, alternatieve olie;
kaas en room: de textuur verbeteren;
gekookt vlees: houd water in stand, vergroot het vet gladde gevoel;
vegetarisch voedsel: alternatieve vette ingrediënten, houden vocht.
1:bent u een fabrikant?
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties