Productbeschrijving Kaliumsorbaat Kaliumsorbaat, ook wel kaliumhexadienaat 2,4 genoemd, is een kaliumzout van sorbinezuur met de moleculaire formule C6H7O2K. Het is een wit tot lichtgele vlok zoals kristal, kristaldeeltjes of poeder, geurloos of enigszins geurloos, en is vatbaar voor vochtopname, oxidatie en ontbinding, en verkleuring na langdurige blootstelling aan lucht. Gemakkelijk oplosbaar in water, oplosbaar in propyleenglycol en ethanol. Het wordt vaak gebruikt als conserveringsmiddel en beschadigt veel enzymsystemen door het binden met thiolgroepen in microbiële enzymen. De toxiciteit is veel lager dan andere conserveringsmiddelen en wordt op grote schaal gebruikt. Kaliumsorbaat kan zijn corrosiewerende werking volledig uitoefenen in zure media, maar het corrosiewerende effect is klein onder neutrale omstandigheden. Specificatie
| Indexitem |
FCC-V. |
GB13736-92 |
| Inhoud % |
98.0-101.0 |
98.0-102.0 |
| Helderheid |
-- |
Test geslaagd |
| Vrij zuur (in sorbinezuur)≤% |
Test geslaagd |
-- |
| Gratis alkali (in K2CO3)≤% |
Test geslaagd |
Test geslaagd |
| Verlies bij drogen ≤% |
1 |
1 |
| Chloride (in CL) ≤% |
-- |
0.018 |
| Sulfaat (in S04) ≤% |
-- |
0.038 |
| Zwaar metaal (in lood) ≤% |
-- |
0.001 |
| Aldehyde (in HCHO) ≤% |
-- |
0.001 |
| Arsenicum (in as2O2)gehalte≤% |
0.0002 |
0.0003 |
| Lood ≤mg/kg |
2 |
-- |
De toepassing van kaliumsorbaat in de voedingsmiddelenindustrie Door het mechanisme van actie, anticorrosie, veiligheid, stabiliteit en de voordelen van het verbeteren en verbeteren van de sensorische eigenschappen van voedsel, waaronder kleur, aroma, smaak, vorm, En smaak, kaliumsorbaat is een goed voedselconserveringsmiddel dat veel wordt gebruikt in westerse ontwikkelde landen en veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie. De afgelopen jaren is in de Chinese voedingsindustrie ook kaliumsorbaat op grote schaal gebruikt. 1. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout in dranken Het proportioneel toevoegen van sorbinezuur aan alcoholische voedingsmiddelen, frisdranken, vers sinaasappelsap, havithornsap en andere niet-alcoholische dranken kan de houdbaarheid verlengen. 2. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout in sojapaus, Sausproducten en ingeplukte groenten Door een passende concentratie sorbinezuuroplossing toe te voegen aan sojasaus, sojasaus, ingekartelde groenten en kimchi kunnen ze schimmel en bederf voorkomen. 3. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout in waterproducten Sorbinezuur kan worden toegevoegd aan viskoekjes, visworstjes, gerookte visproducten, vis en garnalen gekookt in sojasaus, verse vis, garnalen en andere waterproducten, die het voorkomen van schimmelproblemen in producten effectief kunnen voorkomen en de bewaartijd kunnen verlengen. 4. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout in vleesproducten en worstjes Gedroogd vlees, worstjes of soortgelijke gedroogde vleesproducten; runderworst, varkensworst, gemengde worst van varkensvlees; ingrediënten van algemeen vlees; vulling van vlees; gekookte kip; vers vlees van pluimvee; Verse kippenpoten, kippenborsten en andere producten kunnen worden aangebracht, wat een aanzienlijke houdbaarheid heeft in vergelijking met ongebruikte voedingsmiddelen en de bewaartijd verlengt. De bewaartijd is tweemaal die van de controle. 5. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout in groenten- en fruitconservering (1) groenten en fruit: Het toevoegen van het bewaarmiddel voor sorbinezuur en het langer dan een maand bewaren bij 30 ºC kan de groenheid van groenten en fruit in stand houden. (2) Appels: Bewaarmiddeloplossing wordt op het oppervlak van de appel gespoten en 4 maanden bij kamertemperatuur bewaard voordat deze bederft. (3) groenten in blik: Kan roest op blik voorkomen. 6. Het aanbrengen van sorbinezuur en kaliumzout bij het bewaren van gebak Sorbinezuur kan rechtstreeks aan bloem of deeg worden toegevoegd. Bij gebruik moet kaliumsorbaat worden opgelost in water of melk voordat het aan de bloem of het deeg wordt toegevoegd. Bij het gebruik van sorbinezuur en kaliumzout in zetmeelproducten zal de verzuring van het materiaal met een kleine hoeveelheid azijn van tevoren een beter effect hebben. 7. Het aanbrengen van sorbinezuur en kaliumzout bij het conserveren van snoepjes en snoepjes Voor amandelsuiker, walnootsuiker, pinda-suiker of algemene sandwichsuiker kan sorbinezuur worden toegevoegd bij een dosering van 0.08% -0.15%. Voor sommige suikersoorten met een hoog suikergehalte moet het gebruik van sorbinezuur worden verhoogd. 8. Het aanbrengen van sorbinezuur en kaliumzout bij het conserveren van kaas Aangebracht op harde kaas, kaaspoeder, zoute gezouten kaas, verse kaas, geëmulgeerde kaas, voorverpakte kaas en andere voedingsmiddelen. Er zijn drie methoden om kaliumsorbaat te gebruiken. De ene is kaliumsorbaat aan een zoutoplossing toe te voegen en deze zoutoplossing vervolgens te gebruiken om kaas te maken; de tweede is het weken of spuiten van kaliumsorbaat voordat de kaas wordt verkocht. De derde is te weken in een oplossing van sorbinezuur dat een bepaalde hoeveelheid alcohol bevat. 9. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout bij het conserveren van margarine (1) kaliumsorbaat kan aan de melkachtige vloeibare margarine worden toegevoegd. (2) Voeg sorbinezuur en kaliumsorbaat toe aan margarine vermengd met emulsie en vet. 10. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout bij het conserveren van mayonaise en salade Het kan het ontstaan van zure smaak en bellen voorkomen, die meestal worden veroorzaakt door melkzuurgisting. 11. Toepassing van sorbinezuur en kaliumzout in conservering van andere producten Siroop voor gezondheidsproducten: Het toevoegen van sorbinezuur in verhouding kan voorkomen dat de siroop beschimmeld wordt. Verpakking en verzending Verpakking: (1) kartonnen doospverpakking van 50 pound of 25 kg (nettogewicht), bekleed met zakken van polyethyleen; (2) kartonnen trommelverpakkingen van 30 kg (nettogewicht), bekleed met zakken van polyethyleen; (3) verpakking van 25 kg (nettogewicht) geweven zak of kraftpapier, bekleed met een zak van polyethyleen plastic. Opslag en transport: Dit product moet worden verzegeld en opgeslagen in een droog en geventileerd magazijn om vocht te voorkomen. Het moet gescheiden van schadelijke en giftige stoffen worden opgeslagen. Tijdens transport, laden en lossen moet deze voorzichtig worden behandeld om schade aan de verpakking te voorkomen. VEELGESTELDE VRAGEN
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
