Productbeschrijving Soja lecithine Sojaboon Lecoithine is een natuurlijke emulgator die wordt verkregen uit het vermalen van sojabonen, samengesteld uit een complex mengsel van verschillende continenten. Het kan worden gebruikt in de biochemische studies, ook om emulsiemiddel, smeermiddel en als bron voor fosfaat en essentiële vetzuren etc. te maken, zoals voedsel uit de bakkerij, koekjes, ijskegel, kaas, zuivelproducten, Zoetwaren, instant food, drank, margarine; diervoeding, Aqua feed: Leer vet likeur, verf & coating, explosief, inkt, kunstmest, cosmetisch en zo verder. Toepassing: Dit product is een natuurlijk productextract uit de rauwe soja. Het is rijk aan lecithine (PC) cefaline (PE) inositol fosfolipiden (PI), die veel gebruikt worden in de geneeskunde/farmaceutische, voedsel, diervoeding en industriële emulsieverdispergerende, schimmel release agent. En dit product heeft het goede emulsievermogen, de ondiepe kleur en glans, de hoge activiteit en de goede liquiditeit. specificatie
| Items |
Standaard |
| Uiterlijk |
Gele tot bruine doorschijnende, viskeuze vloeistof |
| Geur |
weinig smaak van bonen |
| Smaak |
weinig smaak van bonen |
| Soortelijk gewicht, bij 25 °C. |
1.035-1.045 |
| Onoplosbaar in aceton |
≥60% |
| Peroxidewaarde, mmol/KG |
≤5 |
| Vocht |
≤1.0% |
| Zuurwaarde, mg KOH /g |
≤28 |
| Kleur, Gardner 5% |
5-8 |
| Viscositeit 25 ºC |
8000- 15000 cps |
| Ether onoplosbaar |
≤0.3% |
| Tolueen/hexaan onoplosbaar |
≤0.3% |
| Zwaar metaal als Fe |
Niet gedetecteerd |
| Zwaar metaal als PB |
Niet gedetecteerd |
| Totaal aantal platen |
100 cfu/g max. |
| Aantal coliform |
10 MPN/g max. |
| E coli (CFU/g) |
Niet gedetecteerd |
| Salmonlia |
Niet gedetecteerd |
| Staphylococcus Aureus |
Niet gedetecteerd |
Toepassingsmodus In de voedingsindustrie kan sojabonen fosfolipide worden gebruikt als een goede emulgator, bevochtiger, ontharder, anti-oxidant die veel wordt gebruikt in meelproducten, suikerproducten, gebakken producten, dranken, zuivelproducten, gemaksvoeding en andere voedingsmiddelen. Het verbetert niet alleen de kwaliteit van voedsel, verlengt de versheid van de schappen, maar verhoogt ook het voedingsgehalte van voedsel, en biedt hoogwaardige hulpbronnen voor de ontwikkeling van nieuwe voedings- en gezondheidsproducten. Brood, broodjes en gebak De toevoeging van lecithine aan brood is in Europa, Australië en andere regio's gebruikelijk geworden. Aanvankelijk alleen toegevoegd aan broodcrème, cake crème. De toevoeging van lecithine maakt de room veel soepeler, wat veel gemak voor de verwerking van broodcrème brengt. Door zijn hygroscopische en anti-oxiderende eigenschappen blijven de kleur en glans van de broodcrème onveranderd, en kan de zachtheid van het brood behouden, niet droog en hard. Brood met lecithine verhoogt de poreusheid, en het volume neemt ook dienovereenkomstig toe. Binnenlandse fabrikanten hebben bewezen dat het toevoegen van 0.6-1% lecithine brood het water in het deeg gelijkmatig kan verspreiden, en eiwitcomplex kan vormen met tarweproteïne. Vergroot de uitbreidbaarheid, elasticiteit en distentibiliteit van het brood, water is niet makkelijk los te maken, houdt de zachte prestaties van brood, brood centrum poriën zelfs klein en pluizig, maken brood zachter, spelen de rol van het vertragen van brood verharding. Toepassingsscenario Verpakking en verzending Houdbaarheid: 2 jaar onder opslag van de put. Opslag: 1) op een koele, droge en geventileerde plaats worden gezet, uit de buurt van een brandbron. 2) verzegeld, vermijd licht, voorkom regen en sterke acis of alkali. 3) Verplaats en bescherm de verpakking licht tegen schade. Verpakking: 1. Voor vloeistof --200kg/metalen trommel, 1x20'fcl kan 19.6 ton zonder pallets en 16 ton met pallets bevatten --1000kg/IBC, 1x20'fcl kan 20 ton bevatten --23000 kg/Flexibag, FlexiTank 2.voor poeder en granule 5 kg/ zak met aluminiumfolie en binnenzak van plastic in 25 kg/doos. 1x20'fcl kan 11 ton bevatten zonder pallets en 8.75 ton met pallets Levertijd: 7 tot 14 dagen na orderbevestiging. VEELGESTELDE VRAGEN
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
