Certificering: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Bevroren |
Houdbaarheid: | <6 maanden |
Belangrijkste werkzame bestanddeel: | Xanthaangom |
Toepassing: | Vlees, Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Baked Goods |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
HAOXIANG kabeljauw Vis huid gelatine
Gelatine wordt uit collageen gehaald en is EEN proteïne met een hoog moleculair gewicht, bestaande uit 18 aminozuren. Vovine Hide, Bones en Fish Scales worden gewoonlijk gebruikt voor de productie van gelatine. Gelatine kan 5-10 minuten water absorberen en als het wordt verwarmd, komt het in EEN Sol-staat terecht. Bij het koelen gaat het een Gel-status in. Het wordt in veel opzichten veel gebruikt.
Voedselgrade gelatine die 18 soorten aminozuren bevat de menselijke behoefte kent veel onvergelijkbaar. Kenmerken in voedingsmiddelen zoals Food Additive zoals Jelly, Stabilizer, Tickener, Foamer en zwelling Agent die veel gebruikt wordt in Candy, Ice Cream, Cake, en de productie van allerlei soorten zuivelproducten en diepvriezen.
Gelatine kan 5-10 keer water absorberen en als het wordt verwarmd, komt het in EEN Sol-staat terecht. Na het afkoelen gaat het over IN EEN gel-status. Vanwege de speciale eigenschappen wordt gelatine in veel Foods Industries gebruikt.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties