Fructose-glucosestroop, ook wel bekend als hoge fructose-maïssiroop (HFCS), is een zetmeelstroop die wordt gemaakt van plantzetmeel door middel van hydrolyse en isomerisatie (en zuivering). Het kan rietsuiker vervangen; zijn zoetheid is dicht bij rietsuiker met de zelfde concentratie, terwijl zijn aroma aan natuurlijk sap-met vage geur en verfrissende smaak gelijkaardig is. Het is veel gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie.