Fish pepton voor industriële fermentatie

• CAS No.: 91079-42-4
• Milieubescherming: Ja
• Certificering: iso 9001-2015
• Kleur: Geel
• Classificatie: Aminozuur
• Functie: voedingsstoffen voor industriële fermentatie
• Model NR.: F22
• Verschijning: Poeder
• gebruik: industriële fermentatie
• oplosbaarheid: >75%
• Transportpakket: Zak
• Specificatie: Food grade
• Handelsmerk: N/M
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 35040010
• Productiecapaciteit: 200 Tons /Year

Beschrijving

Visproteïnehydrolysaat wordt verkregen door hydrolyse van verse vismeel/vispasta met niet-ggo/natuurlijke enzymen en resulteerde in een rijk aminozuurprofiel en een hoog gediversifieerd concentraat van peptiden.

Het is een uitstekende bron van hoogwaardige stikstof voor een grote verscheidenheid aan micro-organismen in industriële fermentatie.



 

Totaal stikstof	14-15%
Aminostikstof	2.5% min.
In water oplosbaar chloride	5.0% mas
As	5.0% max.
Vocht	7.0% max.
PH	5.0-7.0

Het is gunstig voor de groei van een grote verscheidenheid aan micro-organismen. In industriële fermentatiemedia is vispepton geschikt voor de groei van Lactobacillus, Escherichia, gist, etc.

Het is niet-zoogdierpepton, gebruikt als stikstofbron in microbiologische cultuurmedia. Het is een niet-runderpepton, vrij van TSE/BSE-risico.

Industriële vispepton was een uitstekend substraat voor de productie van biomassa in vaste en ondergedompelde fermentaties. De maximale groeicijfers van verschillende micro-organismen waren twee tot drie keer hoger dan die van runderpeptonen en de uiteindelijke biomassaconcentraties waren bijna twee keer zo groot als die van runderpeptonen. De productie van secundaire metabolieten in vergelijking met die van runderpeptonen in niet-geoptimaliseerde media is niet toegenomen door peptonen van vis. Fish pepton heeft veelbelovend potentieel als substraat voor de productie van biomassa.