Ethylmaltol kan worden gebruikt als aroma's en heeft een geurige geur. Ethylmaltol als aroma kan zijn zoetheid en aroma nog behouden nadat het in het water is opgelost. En de oplossing is stabiel. Als ideaal voedingsadditief heeft ethylmaltol veiligheid, onschuld, brede toepassing, goed effect en weinig dosering. Het kan ook worden gebruikt als goede smaakstof in tabak, voedsel, drank, essentie, wijn, cosmetica voor dagelijks gebruik, enzovoort.
| Uiterlijk |
Wit kristallijn poeder |
| Analyse |
≥99.2% |
| smeltpunt |
89-92 |
| Water |
≤0.30% |
| residu op de kennis |
≤0.10% |
| Zware metalen |
≤10 ppm |
| Lood |
≤5 ppm |
| Arsenicum |
≤2 ppm |
| cadmium |
≤1 ppm |
| kwik |
≤1 ppm |
| Ethylmaltol Basisinformatie |
| Productnaam: |
Ethylmaltol |
| Synoniemen: |
2-ethyl-3-hydroxy-4-pyranon;6-ETHYL-3-HYDROXY-2-METHYL-4H-PYRAN-4-ONE;3-HYDROXY-2-ETHYL-4-PYRONE;ethylmaltol (onderworpen aan patent vrij);3-hydroxy-2-ETHYLHYDROMETHYL 99-ETHYLHYDROXIDE-ETHYLHYDROXIDE-ETHYLHYDROXIDE-ETHYLHYDROXIDE-ETHYLHYDROXIDE-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide-hydroxide- |
| CAS: |
4940-11-8 |
| MF: |
C7H8O3 |
| MW: |
140.14 |
| EINECS: |
225-582-5 |
| Productcategorieën: |
Additieven voor voeding en voeding;additieven voor voeding en voeding;additieven voor voedingsmiddelen en smaken;gebouw Blokken;Chemische synthese;Heterocyclische bouwstenen;Pyrans;Voedingsadditieven |
| MOL-bestand: |
4940-11-8.mol |
| |
| |
| Chemische eigenschappen van ethylmaltol |
| Smeltpunt |
85-95 °C (verlicht) |
| Kookpunt |
196.62 °C (ruwe schatting) |
| dichtheid |
1.1624 (ruwe schatting) |
| FEMA |
3487 | ETHYL MALTOL |
| brekingsindex |
1.4850 (schatting) |
| pka |
8.38±0.10(voorspeld) |
| vorm |
netjes |
| JECFA-nummer |
1481 |
| Merck |
14,3824 |
| CAS-database-referentie |
4940-11-8 (CAS-database-referentie) |
| NIST-Chemie-referentie |
4H-pyran-4-one, 2-ethyl-3-hydroxy-(4940-11-8) |
| EPA Substantie Registry System |
4H-Pyran-4-one, 2-ethyl-3-hydroxy- (4940-11-8) |
| Gevarencodes |
Xn |
| Risicoverklaringen |
22 |
| Veiligheidsverklaringen |
36 |
| WGK Duitsland |
3 |
| RTECS |
UQ0840000 |
| HS-code |
29329990 |
| Toxiciteit |
LD50 oraal bij mannelijke muizen, mannelijke ratten, vrouwelijke ratten, kuikens (mg/kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla) |
| Leverancier |
Taal |
| SigmaAldrich |
Engels |
| |
| Gebruik en synthese van ethylmaltol |
| Chemische eigenschappen |
Witte kristallijne vaste stof met karakteristieke, zeer zoete, karamelachtige geur en smaak. In verdunde oplossing bezit het een zoete, vruchtbaar-achtige smaak en geur. |
| Chemische eigenschappen |
Het vormt witte kristallen (mp 90-91°C) met een zeer zoete karamelachtige geur, vier tot zes keer krachtiger dan maltol. Voor de voorbereiding ervan zijn diverse syntheses ontwikkeld. In een proces met één pot wordt bijvoorbeeld ??-ethylfurylalcohol behandeld met halogeen om 4-halo- 6-hydroxy-2-ethyl-2H-pyran-3(6H)-een te geven, die niet geïsoleerd hoeven te worden en door waterige hydrolyse in ethylmaltol kunnen worden omgezet |
| Chemische eigenschappen |
Ethylmaltol heeft een zeer zoete, fruitachtige geur van immense vasthoudendheid en zoete, fruitige smaak met een aanvankelijk bittere tart-smaak; snel verlies van smaak op zich. Het is vier tot zes keer krachtiger dan maltol. |
| Gebruik |
Ethylmaltol is een aromamiddel dat wit is, kristallijn poeder. het heeft een unieke geur en een zoete smaak die op fruit lijkt. het smeltpunt is 90°c. het is spaarzaam oplosbaar in water en propyleenglycol en oplosbaar in alcohol en chloroform. het wordt verkregen door chemische synthese. |
| Gebruik |
Smaakversterker en geurverbeteraar in voedingsmiddelen, vooral gebakken goederen, dranken en synthetische bessen- en citrusaroma's; minimaliseert ongewenste smaken in tabaksproducten, hoestsiroop, vitaminen, cosmetica en saccharinehoudende producten. |
| Voorbereiding |
Voor de voorbereiding ervan zijn diverse syntheses ontwikkeld. In een proces met één pot wordt bijvoorbeeld ??-ethylfurylalcohol behandeld met halogeen om 4-halo- 6-hydroxy-2-ethyl-2H-pyran-3(6H)-een te geven, die niet geïsoleerd hoeven te worden en door waterige hydrolyse in ethylmaltol kunnen worden omgezet. |
| Productiemethoden |
In tegenstelling tot maltol komt ethylmaltol niet op natuurlijke wijze voor. Het kan worden bereid door A-ethylfurfurylalcohol te behandelen met een halogeen om 4-halo-6-hydroxy-2-ethyl-2H-pyran-3(6H)-one te produceren, die door hydrolyse in ethylmaltol wordt omgezet. |
| Drempelwaarden smaak |
Smaakkenmerken bij 70 ppm: Zoet, verbrand katoen, suikerachtig met jammerachtige aardbeientjes. |
| Farmaceutische toepassingen |
Ethylmaltol wordt in farmaceutische formuleringen en voedingsmiddelen gebruikt als smaakstof of smaakversterker in toepassingen die vergelijkbaar zijn met maltol. Het heeft een smaak en geur die 4-6 keer zo intens is als aspaltol. Ethylmaltol wordt gebruikt in orale stropen met een concentratie van ongeveer 0.004% w/v en ook op lage niveaus in parfumerie. |
| Veiligheidsprofiel |
Matig giftig door inslikken en onderhuidse routes. Mutatiegegevens gerapporteerd. Wanneer het wordt verwarmd tot ontbinding, komt er onschadelijke rook en irriterende dampen vrij. |
| Veiligheid |
In diervoederstudies is aangetoond dat ethylmaltol goed wordt getolereerd zonder schadelijke toxische, reproductieve of embryonale effecten. Er is gemeld dat hoewel de acute toxiciteit van ethylmaltol in dierproeven iets groter is dan maltol, bij herhaalde toediening het tegenovergestelde waar is. De WHO heeft een aanvaardbare dagelijkse inname voor ethylmaltol ingesteld op maximaal 2 mg/kg lichaamsgewicht.
LD50 (kip, oraal): 1.27 g/kg
LD50 (rat, oraal): 1.15 g/kg
LD50 (muis, oraal): 0.78 g/kg
LD50 (muis, SC): 0.91 g/kg |
| Chemische synthese |
Van kojinezuur |
| opslag |
Oplossingen kunnen worden opgeslagen in glazen of plastic containers. Het bulkmateriaal moet worden opgeslagen in een goed gesloten container, beschermd tegen licht, op een koele, droge plaats. |
| Status van regelgeving |
GRAS vermeld. Opgenomen in de FDA Inactive Ingredients Database (orale siroop). |
| |
| Ethylmaltol Bereiding Producten en grondstoffen |
Hunan JK International Trade Corporation / JK BIO-CHEM CO.,LTD is een professionele exporteur van voedsel/voederadditieven en voedsel/voederingrediënten in China. Met jaren van ontwikkeling zijn we nu in staat om de volgende voedseladditieven en voedselingrediënten te leveren: Verdikkingsmiddelen, antioxidanten, conserveermiddelen, vitaminen, zoetstoffen, eiwitten, zure stoffen, voedingssupplementen, smaken, coenzym, enzovoort.
Onze voedseladditieven en voedselingrediënten, vooral ons ascorbinezuur (vitamine C), acesulfaam-K, aspartaam, citraat, dextrose, D-Xylose, erythorbinezuur, fumarinezuur, fructose, maltodextrine, malinezuur, Mononatriumglutamaat, melkzuurkaliumsorbaat, natriumerythoraaat, natriumcyclamaat, natriumsaccharine, natriumbenzoaat, Natriumascorbaat, sorbinezuur, xanthan-gum, Xylitol, wijnsteenzuur, I+G, , vanillin, Sucralose, Stevia enzovoort, zijn geëxporteerd naar meer dan 60 landen voor onze producten van goede kwaliteit.
Ons verkooppersoneel en technische ondersteuning staan klaar om u te helpen bij het kiezen van de juiste bescherming voor uw toepassing en om u monsters van onze producten te kunnen geven voor evaluatie. Bij High Five streven we ernaar om het hoogste niveau van klantenservice, concurrerende prijzen, snelle levering en een uitgebreid, geavanceerd productaanbod te bieden. Ons uiteindelijke doel is uw tevredenheid.
Verpakking en verzending
VEELGESTELDE VRAGEN
V1.wat zijn de betalingsvoorwaarden?
We zouden de betalingsvoorwaarden voor T/T, L/C en DP kunnen accepteren.
V2.Hoe zit het met de verschillende index van producten in dezelfde toepassing?
Specificaties kunnen worden aangepast aan uw toepassing.
V3.Hoe zit het met de monsters van producten?
We kunnen gratis monsters leveren onder de 2 kg (exclusief verzendkosten).
V4.Hoe zit het met de prijs van producten?
Onze producten zijn chemische synthese die verkregen wordt van ondergrondse pekel, die beschikbaar is voor een verscheidenheid aan gebruik. Onze producten zijn zeer zuiver en van goede kwaliteit, en de prijs is gebaseerd op verschillende specificaties en kwantiteit.
V5.wat is de houdbaarheid van de ladingen?
De houdbaarheid van ons product is 2 jaar, gebaseerd op droge en geventileerde opslag.
V6.wat is de verpakking van de ladingen?
20 kg/25 kg geweven zakken, in plastic zakken, of op maat.
V7.wat is de levertijd?
We leveren de ladingen gewoonlijk binnen 10 tot 20 dagen na ontvangst van de betaling van de klant of de oorspronkelijke L/C.
V8.welke documenten kunnen we leveren?
Handelsfactuur, paklijst, analysecertificaat, certificaat van oorsprong (FORMULIER E), laadbewijs, ISO, enz.
De documenten worden binnen 24 uur per Express verzonden tegen betaling van uw volledige bedrag.
V9.Waarom kiest u voor ons?
Wij accepteren veilige en gediversifieerde betalingsvoorwaarden.
We bieden een prijstrend om ervoor te zorgen dat klanten op tijd marketinginformatie weten. We zullen de verantwoordelijkheid voor 100% op ons nemen
kwaliteitsprobleem. We streven ernaar waarde te creëren voor elke klant die we bedienen door te voldoen aan hun unieke behoeften en oplossingen te bieden om hun problemen op te lossen en hun doelstellingen te bereiken.
Gecontroleerde Leverancier 
