Tetra-natrium-pyrofosfaat (TSPP)
Chemische naam |
Tetra natrium Pyrofosfaat |
Synoniemen |
Tetra natrium Pyrofosfaat |
Moleculaire formule |
Na4P2O7 |
CAS-NR. |
7722-88-5 |
Standaard uitgevoerd |
GB25557-2010, FCCVII |
Eigenschappen
Wit poeder; oplosbaar in water, maar onoplosbaar in ethanol; relatieve dichtheid 2,45 g/cm3 en smeltpunt 890 ºC; in de open lucht. De waterige oplossing van de oplossing laat een zwakke alkaliteit zien en is stabiel bij 70 ºC, maar zal bij het koken tot di-natriumfosfaat worden gehydrolyseerd.
Toepassing
Tetra Sodium pyrofosfaat wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als emulsiemiddel, voedingsmiddel en textureringsmiddel bij toepassingen zoals: Verwerkte kaas, zeevruchten, hamburgers en vlees. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als buffeermiddel, emulgator, voedingsingrediënten en kwaliteitsverbeteraar.
Verpakking
Plastic zak of kraftzak, nettogewicht 25 kg. Bovendien kunnen we de goederen inpakken volgens de eisen van de klant.
Gegarandeerde technische specificaties
Nee |
Specificaties |
Eenheid |
Food Grade Standard |
1 |
Uiterlijk |
|
White Powder of White Granular |
2 |
Belangrijkste inhoud Na4P2O7 |
% |
≥96.5 |
3 |
Fosfaat |
|
Gekwalificeerd |
4 |
Water onoplosbare stof |
% |
≤0.2 |
5 |
PH van 1% wateroplossing |
|
9.9-10.7 |
6 |
Zwaar metaal (als PB) |
mg/ kg |
≤10 |
7 |
Plumbum (PB) |
mg/ kg |
≤4 |
8 |
(Als) |
mg/ kg |
≤0.2 |
9 |
Verlies bij drogen |
% |
≤0.5 |
10 |
Fluoride (F) |
mg/ kg |
≤50 |