1,Chemische naam: Dinatriumfosfaat
2,Moleculaire formule:, Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4 12H2O ·
3,Moleculair Gewicht: Watervrij: 141.99; dihydraat: 177.96; dodecahydraat: 358.14
4,CAS: Watervrij: 7558-79-4; dihydraat: 10028-24-7; dodecahydraat: 10039-32-4
5,karakter: Het is wit of kleurloos rhombinekristallijn of prismatisch kristal. Het is gemakkelijk oplosbaar in water, maar onoplosbaar in ethanol. De relatieve dichtheid is 1.52 en het smeltpunt is 34,6 ºC. Bij verwarming tot 180°C zal het kristalwater verliezen en in watervrij omzetten.
6,gebruik: In de voedingsmiddelenindustrie wordt het gebruikt als middel om te bakken om oxidatievlekken te voorkomen en als emulgator in zuivelproducten om stolling van eiwit te voorkomen. Het wordt ook gebruikt als emulgator en chelatiemiddel voor vaste dranken.
7,verpakking: Het is verpakt met polyethyleen zak als binnenlaag en een samengestelde plastic geweven zak als buitenlaag. Het nettogewicht van elke zak is 25 kg.
8,opslag en transport: Het moet worden opgeslagen in een droog en ventilatief magazijn, uit de buurt van hitte en vocht worden gehouden tijdens het transport, en met zorg worden gelost om schade te voorkomen. Bovendien moet het apart van giftige stoffen worden opgeslagen.
| |
Specificatie |
NL 25568-2010 |
FCC VII |
| Na2HPO4,w/% ≥ |
Assay (Na2HPO4, droge basis),w/% ≥ |
98.0 |
98.0 |
| (As),mg/kg ≤ |
As, mg/kg ≤ |
3 |
3 |
| (PB),mg/kg ≤ |
Zwaar metaal (PB), mg/kg ≤ |
10 |
---- |
| (PB),mg/kg ≤ |
PB,mg/kg ≤ |
4 |
4 |
| (F),mg/kg ≤ |
Fluoriden,mg/kg ≤ |
50 |
50 |
| ,w/% ≤ |
Onoplosbare stoffen,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
| ,w/% |
Na2HPO4 ≤ |
Verlies bij drogen |
Na2HPO4 ≤ |
5.0 |
5.0 |
| |
Na2HPO4·2H2O |
|
Na2HPO4·2H2O |
18.0-22.0 |
18.0-22.0 |
| |
Na2HPO4·12H2O ≤ |
|
Na2HPO4·12H2O ≤ |
61.0 |
--- |
Gecontroleerde Leverancier 
