Voedselveilig additief Monocalciumfosfaat Anhydride

• CAS No.: 7758-23-8
• Formula: Ca(H2po4)2
• EINECS: 231-837-1
• Certification: CIQ, ISO
• Purity: Assay >95%
• Type: Calcium Phosphate
• Model NR.: food grade
• Grade Standard: Food Grade
• uiterlijk: witte kristallen of korrels of als korrelpoeder
• toepassing 1: Buffer
• toepassing 2: deegconditioner
• toepassing 3: voedingsmiddel
• Transportpakket: 25 Kgs Kraft Paper Bag with PE Liner
• Specificatie: Assay >95%
• Handelsmerk: K&S
• Oorsprong: Lianyungang
• Gs-Code: 2835260000
• Productiecapaciteit: 10000mts/Year

Beschrijving

Chemische naam

Monocalciumfosfaat (monohydraat en watervrij)

Moleculaire formule

CA(H2PO4)2,Ca(H2PO4)2·H2O

Moleculair gewicht

Monohydraat:252.07 watervrij:234.052

Prestaties

Wit poeder; soortelijk gewicht: 2.220; het is oplosbaar in zoutzuur en salpeterzuur; licht oplosbaar in water (1.8% bij 30ºC); het bevat vrij fosforzuur en heeft het karakter van hygroscopische stof. De wateroplossing is zuur.

Kwaliteitsnormen

( FCC-V, E341(I))

TESTITEM	FCC-V.	E341(I)
Inhoud (als Ca), %	15.9-17.7 (monohydraat) 16.8-18.3 (watervrij)	Assay (op gedroogde basis), ≥95%
P2O5-gehalte (watervrije basis),%		55.5-61.1
Beschrijving	--	Korrelpoeder of witte, deliequescent kristallen of korrels
Identificatie	--	Positieve tests op calcium en fosfaat
CAO-gehalte, %	--	19.0-24.8
Als, ≤mg/kg	3	3
F, ≤mg/kg	50	30
Lood,≤mg/kg	2	4
Cadmium,≤mg/kg	--	1
Kwik, ≤mg/kg	--	1
Verlies bij drogen, ≤%	Monohydraat 1.0	--
Verlies bij drogen	--	Monohydraat ≤17.5% watervrij , ≤14%
Verlies bij contact	Watervrij 14.0-15.0	Monohydraat: ≤25.0% watervrij: ≤17.5%

Gebruik

In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als zuurmiddel, deegregulator, buffer, modifier, stolling-middel, voedingssupplement, chelagens, bijvoorbeeld zuurstofas voor bakken en cake; hulpgistingsmiddel en buffer voor brood en koekje; pectinehardingsmiddel, gistvoeding, modifier in vleesproduct. Bij fermentatie kan het de fermentatiecapaciteit vergroten.

Pakking

In een zak van 25 kg composietkunststof met geweven papier en PE-voering.

Opslag en transport

Het moet worden opgeslagen in een droog, ventilzaam en schoon magazijn, uit de buurt van water en vocht tijdens het transport en apart worden opgeslagen van giftige stoffen. Voorzichtig behandeld om schade aan de zakken te voorkomen.

KORTE BESCHRIJVING: Lianyungang Kands Chemical Co.,Ltd.is professioneel op het gebied van fosfaat, citraat, sulfaat, acetaat en carbonaat. Veel minerale elementen binnen ons bedrijfsbereik, waaronder calcium, natrium, kalium, ammonium, Ijzer, zink, magnesium, mangaan, koper, enzovoort.   Lianyungang Hengsheng Food Additives Co., Ltd (productiebasis) gevonden in 1999, en K & S Industry Limited (geregistreerd in Hong Kong) zijn onze zusterbedrijven.