Productbeschrijving SPECIFICATIE (TDS) Natriumzuurpyrofosfaat (SAPP) 1. Chemische naam: Natriumzuurpyrofosfaat, Disodium Diwaterstof Pyrofosfaat 2. M. F.: Na2H2P2O7 3. M. W.: 221.94 4. Fysische eigenschappen: Wit monoclinic kristal poeder. De relatieve dichtheid is 1.86. Het is oplosbaar in water, onoplosbaar in alcohol. Het hydrolyseert tot orthofosfaat wanneer het in zuur medium wordt verwarmd. Het is hygroscopisch, vormt hexahydraat in vochtige lucht, en ontleedt tot metaffosfaat bij een temperatuur boven 220°C. 5. Kwaliteitsnorm:(FCC-V,GB25567-2010)
| Naam van de index |
FCC-V. |
GB25567-2010 |
| Assay (zoals geteld door Na2H2P2O7) ≥% |
93.0-100.5 |
93.0-100.5 |
| Water onoplosbaar ≤% |
1.0 |
1.0 |
| PH (1%-oplossing) |
- |
3.5-4.5 |
| Arsenicum(as) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
| Zware metalen (als PB) ≤% |
- |
0.001 |
| Fluoride (F) ≤% |
0.005 |
0.005 |
| Lood(PB) ≤% |
0.0002 |
0.0002 |
Gebruik: In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als snelferment-agent, kwaliteitsverbeteraar en als zuurcomponent van het synthetische bladenmiddel van brood en gebak. Gemengd met andere fosfaten kan worden toegepast op waterretentie van vleesproducten, zoals vlees in blik, gekookte ham, vleesblikken en instant noedel. 7. Verpakking: In een zak van 25 kg PP/kraftpapier met PE-voering. 8. Opslag en vervoer: Het moet worden opgeslagen in een droog en geventileerd magazijn en uit de buurt van vocht en giftige stoffen worden gehouden. Voorzichtig behandeld om schade aan de verpakkingen te voorkomen. Productbeschrijving SPECIFICATIE
|
|
1. M. F. : Ca3(PO4)2; Ca5OH(PO4)3; CA10(OH)2(PO4)6 2. M. W. : CA3(PO4)2 310.18 M. W. : CA5OH(PO4)3 502.31 M. W. : CA10(OH)2(PO4)6 1004.61 3. CAS: [7758-87-4]; CAS: [1306-06-5]; CAS: [62974-97-4] Fysische eigenschappen: Mengsel van verschillende fosforcalcium, wit poeder, geurloos, smaakloos, relatieve dichtheid 3.18, moeilijk oplosbaar in water, gemakkelijk oplosbaar in verdund zoutzuur, salpeterzuur, stabiel in de lucht. 5. Kwaliteitsnorm:( FCC-V,E 341 (III))
| Naam van de index |
FCC-V. |
O 341(III) |
| Assay (op de ontstekingsbasis),≥% |
34.0-40.0 (als Ca) |
90 |
| P2O5 Inhoud (op de anhydride basis) ,% |
-- |
38.5--48,0 |
| Beschrijving |
Wit drijvend kristallijn poeder |
een wit, geurloos poeder dat stabiel is in de lucht |
| Identificatie |
-- |
Positieve tests op calcium en fosfaat |
| Oplosbaarheidstests |
-- |
Praktisch onoplosbaar in water, onoplosbaar in ethanol, oplosbaar in verdund zoutzuur en salpeterzuur |
| Arsenicum ,≤mg/kg |
3 |
3 |
| Fluoride, ≤mg/kg |
75 |
50 |
| Lood,≤mg/kg |
2 |
4 |
| Cadmium, ≤mg/kg |
-- |
1 |
| Kwik, ≤mg/kg |
-- |
1 |
| Verlies bij contact, (na contact bij 800 ºC±25 ºC, tot constant gewicht) ≤% |
10.0 |
8 |
|
6. Gebruik: In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als anti-kook-, voedingssupplement (calciumversterker), PH-regulator en buffer, bijvoorbeeld als anti-kook- middel in meel, additieven in melkpoeder, snoep, pudding, specerij en vlees; als hulp bij de raffinaderij van dierlijke olie en gistvoedsel. 7,verpakking: In 25 kg composiet plastic geweven/papieren zak met PE-voering. 8. Opslag en vervoer: Het moet worden opgeslagen in een droog en geventileerd magazijn, tijdens het vervoer uit de buurt van water en vocht worden gehouden en gescheiden van giftige stoffen worden opgeslagen. Voorzichtig behandeld om schade aan de zakken te voorkomen.
Gecontroleerde Leverancier 
