Kiwi-extract
Productnaam: Kiwi Extract
Botanische Bron: Actinidia chinensis PI-anch.
Gebruikt deel: Fruit
Het kiwi-fruit is inheems in China en Taiwan, maar vandaag de dag is de teelt wereldwijd wijdverbreid. Belangrijke producenten van kiwi-fruit zijn Nieuw-Zeeland, Californië en Italië, maar een aanzienlijke oogst wordt verkregen uit verschillende andere landen, waaronder Frankrijk, Israël en Spanje. De Hayward-variëteit is de meest gekweekte commerciële cultivar vanwege zijn superieure hardheid en lange houdbaarheid, maar verschillende andere variëteiten, waaronder een met een geelbevlekt fruit, zijn nu in productie. De plant is een krachtige, loofende klimmer die tot ongeveer 9 meter hoog groeit, en die volle zon of halfschaduw tolereert. De geurende bloemen zijn insect bestuikt en verschijnen in de zomer. Individuele bloemen zijn dioecious (man of vrouw, maar er wordt slechts één geslacht aangetroffen op een plant, dus zowel mannelijke als vrouwelijke planten zijn nodig voor de fruitproductie). Het eivormige fruit heeft een vurige, bruine huid en een stevig, doorschijnend, smaragdgroen vlees met talrijke kleine, eetbare, zwarte zaden in het midden. Wanneer rijp is het zeer sappig met een verfrissende zure smaak, vaak beschreven als een mengsel van aardbei en ananas.
De gezondheidsvoordelen van kiwi zijn onder andere een betere spijsvertering en cardiovasculaire gezondheid. De welluentie van antioxidanten in het kiwifruit blijkt waardevol in diverse medische omstandigheden zoals kanker, slapeloosheid, maculaire degeneratie en diabetes. Kiwi met flavonoïden is gunstig tijdens de zwangerschap, draagt bij aan het gezond houden van de huid en bevordert de absorptie van ijzer in het lichaam. De anti-microbiële eigenschappen van kiwi beschermen tegen een reeks ziekteverwekkers en versterken de immuunbescherming van het lichaam.
Kiwi fruit is een heerlijke bes van een bosrijke, tweinende wijnstok en staat in de volksmond bekend als 'kiwi'. Kiwi is inheems in China en wordt vereerd als het nationale fruit van het land. Kiwi, oorspronkelijk bekend als 'Yang Tao', is een ovaal gevormd, dof bruin gekleurd fruit met een vage textuur. De binnenste pulp is een levendig, halfdoorschijnend, heldergroen vlees met een stralend patroon van lichtgekleurde spikes, met een paar kleine, eetbare zwarte zaden. Kiwi fruit heeft een unieke en verkwikkende smaak met een zachte en bijna romige textuur. Het geslacht Actinidia, dat kiwi omvat, bestaat uit ongeveer 60 soorten. Wereldwijd zijn de meest geconsumeerde kiwifruit de 'fuzzy kiwi' en 'golden kiwi'.
Kiwi werd in het begin van de 20e eeuw door de zendelingen van China naar Nieuw-Zeeland gebracht. Met de groeiende waardering van dit exotische fruit, mensen uit Nieuw-Zeeland hernoemde het als Chinese kruisbessen. Later werd het geïmporteerd naar de Verenigde Staten waar het vrij populair bleek. Na meerdere rechristening werd het fruit uiteindelijk genoemd als 'kiwi' ter ere van de nationale vogel van Nieuw-Zeeland vanwege zijn kleine, vage, bruine uiterlijk lijkt op de vacht van de flightless bruine kiwi-vogel. Momenteel, Italië, Nieuw-Zeeland, Frankrijk, Japan, Chili en de Verenigde Staten zijn de belangrijkste donateurs in de commerciële productie van het kiwifruit.
Antioxidanten
Cardiovasculaire gezondheid
Betere slaap bevorderen
Het verbeteren van de ijzerabsorptie
Maculaire degeneratie
Het handhaven van de spijsverteringsgezondheid
Voordeel zijn voor zwangerschap
Huidverzorging
Kanker voorkomen
Sterke immuunbescherming
Het verhinderen van Diabetes
Gecontroleerde Leverancier 
