Voedseladditief Bromelain 70 Gdu~2500 Gdu

• certificaat: ISO, FDA, HACCP, halal, kosher
• testwerkwijze: HPLC
• Aanvraagformulier: Tablet, poeder
• Toepassing: Eten, Gezondheidsproducten
• Staat: Poeder
• extract Source: ananas
• Model NR.: Bromelain
• botanische bron: de comosus van ananas
• actief ingrediënt: broomeliaan
• Transportpakket: 25kg/Drum
• Handelsmerk: KINGHERBS
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2938909090
• Productiecapaciteit: 2000kg

Beschrijving

BROMELAIN


BROMELAIN wordt geïsoleerd van de stengels, bladeren en de huid van ananas door gebruik te maken van moderne biologische extractietechnologie. De brede substraatspecificiteit van Bromaline stelt het enzym in staat om de meest oplosbare eiwitten gemakkelijk en efficiënt te hydrolyseren. Eiwitten van hemoglobine, gelatine, sojaboon, vis en andere worden gehydrolyseerd tot peptiden met een lager moleculair gewicht en aminozuren die oplosbaar zijn in trichloorazijnzuur.

MATERIAALINFORMATIE:
Triviale Namen: BROMELAIN, Bromelin
Bron: Ananas bracketur, Ananas comosus (ananas)
E.C-nummer(A): 3.4.22.4
NAS-substantienummer(b): 0368
Optimale temperatuur: 50-60ºC
Inactiveringstemperatuur: 65 ºC
Optimale PH: 5.0-8.0
Inactivatie PH: Lager dan 3.0 en hoger dan 9.5

STANDARAS-SPECIFIFATIES:
Uiterlijk: Fijn poeder
Kleur: Gebroken wit tot lichtgeel met specifieke geur en smaak
Verlies bij drogen: Minder dan 5%
As: Minder dan 5%
Oplosbaarheid: Oplosbaar in water, niet oplosbaar in ethylacohol en organische oplosmiddelen

MICROBLAL-STANDAARD:
Totaal aantal platen: Minder dan 10,000 col./g
Gist en schimmel: Minder dan 10 col./g
Coliform: Afwezig
E.coli: Afwezig
Staphylococcus aureus: Afwezig
Salmonella spp.: Afwezig
De bovenstaande gegevens worden aangeboden als onze algemene specificatie, en de resultaten kunnen per batch verschillen

HOUDBAARHEID :
Ten minste 1 jaar, bij opslag beschermd tegen vochtigheid  (RH lager dan 60%) bij een temperatuur van ongeveer 10 ºC in een goed gesloten plastic container.

VERPAKKING:
Het product is hittebestendig afgedicht in dubbele zakken van polyethyleen voordat het in een drum van exportkwaliteit wordt verpakt. Het standaardnettogewicht per drum is 25 kg.
(A)E.C.=Enumeratiesysteem van de Enzyme-Commissie van IUPAC
(b)NAS=Nationale Academie van Wetenschappen
BROMELAIN is een proteolytisch enzymenmengsel in ananasvruchten en stengel. BROMELAIN vertoont een aantal biochemische activiteiten zoals eiwitvertering, absorptie van voedingsstoffen, bestrijdt ontsteking, vermindert zwelling, remt fibrinolyse, cellulites, en diabetische zweren.