Isomaltulose, een natuurlijke en nieuwe functionele oligosaccharide, die wordt gedistilleerd uit suikerriet en honing. Het is wit kristal poeder, geurloos met een goede zoete smaak. Geen tandheelkundige caries, een langzamer hydrolyse-tempo dan saccharose en kan ook in de klinische fase van parenterale diabetes of andere ziekten als energiebron worden toegepast. Bovendien is isomaltulose een goed substituut voor speciale populaties die zorgvuldig de zoetstof moeten worden gekozen.
1)Isomaltulose heeft een goede stabiliteit en veiligheid
Het heeft een zeer stabiele structuur en een sterke chemische inertheid, zodat het de oorspronkelijke staat kan behouden onder de omstandigheden van zure of alkalische. Isomaltulose zal niet verteerd worden door speeksel, maagzuur en pancreatic sap, maar langzaam gehydrolyseerd worden tot glucose en fructose door sucrose--isomaltase totdat de kleine darm aankomt en volledig geabsorbeerd wordt door intestinale villi, zonder enig voedselveiligheidsproblemen. Gewoonlijk zal het diarree veroorzaken die 30g suikeralcohol één keer eet, maar volledig niet voor het eten van 80g isomaltulose.
In andere landen is isomaltulose beschouwd als de GRAS en gebruikt in diverse voedingsmiddelen; in China is het goedgekeurd met gebruik in snoep, brood, gebak, koekjes, dranken, bevroren dranken, likeur, jam, enzovoort, afhankelijk van de productievereisten.
2) Sweetness
Isomaltulose heeft een zuivere zoetheid die lijkt op de hoge zuiverheid van de sucrose en zijn aanvankelijk smaakpapillen is sneller dan die van de sucrose. Bovendien is de zoetheid 42% van de saccharose, zacht en minutieus, zonder slechte smaak tijdens en na het eten. En het heeft puur zoet bij verschillende temperaturen, verandert niet.
3) vriendelijk zijn aan tand
Isomaltulose kan niet worden gebruikt door de micro-organismen die orale holtes veroorzaken,l en geen onoplosbare polydextrose veroorzaken, zodat wordt de tandplaque niet gevormd, zonder in tandbederf en periodontal ziekteproblemen te resulteren.
4) beste keuze van nieuwe gezondheid en sport voedsel
Isomaltulose kan worden ontbonden in glucose en fructose, maar het is zeer langzaam, wat niet significant hogere bloedsuiker voor diabetici zal veroorzaken. En het geeft evenwichtige energie in het menselijk lichaam vrij, dus het is zeer geschikt voor sportdrank als zoetstof, suikervrij voedsel, suikervrije medicijnen, gezondheidszorgproducten enzovoort.
5) met speciale hersenfunctie
Bloedglucose en insuline concentraties snel omhoog of omlaag, wat de stabiliteit van het functioneren van het lichaam en de mentale state zal beïnvloeden.maar na het inname van isomaltulose verbeterde de bloedglucose en insuline concentraties slechts 10-20%, en blijven in deze toestand voor een lange tijd. Bovendien kan het een bepaalde glucose blijven leveren. Dus inname van isomaltulose helpt om de lichaamsfunctie en mentale staat te stabiliseren, wat de speciale hersenfuncties weerspiegelt.
Specificatie:
| ITEMS |
Specificatie |
Resultaten |
| Uiterlijk |
Witte kristallinepowder |
Nageleefd |
| Isomaltulose (droge stof)% |
≥98% |
98.80% |
| Overige suiker (incl.trehalulose) % |
≤4.0% |
<2.0 |
| Verlies bij drogen % |
≤1.0% |
0.3% |
| Residu bij ontsteking % |
≤0.1% |
<0.01 |
| Afleiding(PB),ug/g |
≤1.0 |
<1.0 |
| Cu,ug/g |
≤2.0 |
<2.0 |
| As,ug/g |
≤0.5 |
<0.5 |
| Aantal aerobe platen, cfu/g |
≤350 |
<350 |
| Opsomming van coliforms MPN/100 g. |
≤30 |
<30 |
| Salmonella |
niet detecteerbaar |
niet gedetecteerd |
Isomaltulose zijde
Isomaltulose is een natuurlijke disaccharide, aanwezig in suikerriet (vegan) en aldo in honing, en het is volledig verteerd en geabsorbeerd door het spijsverteringsstelsel. Om deze reden wordt het als veilig beschouwd, zodat kan het geen oorzaak voor gastro-intestinale problemen zijn, zoals diarree of misselijkheid. Deze situatie kan zich voordoen als het onderwerp lijdt aan een enzymatische deficiëntie, of als het fructose intolerant is. Bovendien bevat het, zelfs als het wordt geproduceerd met behulp van bacteriële fermentatie, geen bacteriële stoffen die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.
Isomaltulose en voedsel
Isomaltulose is van nature aanwezig in honing en suikerriet. Het wordt gebruikt door voedsel- en supplementenindustrieën om energiedranken en kunstmatige zoetstoffen te realiseren. Deze vindt u ook in:
Poedermelk
Energiedranken
Voedingssupplementen
Sportsupplementen
Snoepjes
Chocolade
Kauwgommen
Sappen
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
