Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
| Productnaam | Curdlan | CAS-nr. | 54724-00-4 |
| Uiterlijk |
Wit poeder
|
Specificatie | 99% |
| Oorsprong | China | Merk | Shaanxi Laon |
Curdlan gum is een nieuw biologisch polymeer, vanwege zijn unieke kenmerken van polymeer dat de gel vormt onder verwarmingsomstandigheden, dus wordt het ook wel thermische gel genoemd.
Het is een homogeen polymeer zonder vertakking, dat bestaat uit de enkelvoudige D-glucose in C1- en C3-positie, verbonden door ß-1,3-glycosidische binding. In het algemeen bestaat elk curdlan moleculair uit 300-500 glucoseresiduen met een gemiddelde polymerisatiegraad 450, moleculaire formule (C6H10O5)n , n>250, Curdlan gum kan ongeveer 100 keer water absorberen, afhankelijk van de verschillende mate van verhitting. Daarom is het toegevoegde bedrag over het algemeen 0.1%~4%, wat breed wordt toegepast op veel gebieden, zoals bio-farmaceutisch, voedselverwerking, farmaceutisch tussenliggend, industriële verbetering, aquacultuur, enzovoort, zodat curdlan-gom een onvervangbaar accessoire is geworden in de hoogwaardige voedselproductie en de bio-farmaceutische industrie.
Oplosbaarheid: Curdlan kan in alkalische oplossing worden opgelost, maar lost niet op in water. Curdlan is onoplosbaar in water, maar kan gemakkelijk worden verspreid in koud water en kan worden verwerkt door het mengen op hoge snelheid om een homogener dispersie te vormen. Curdlan kan volledig worden opgelost in , trisodium fosfaat, calciumfosfaat en andere alkalische waterige oplossingen (pH>12). De gelsterkte neemt toe met de stijging van de dichtheid van het curdlan.
1. Thermische stabiliteit: Curdlan gel heeft een sterke thermische stabiliteit. Het houdt ook deze eigenschap in voedselverwerking en hoge temperatuur koken in keuken, bijvoorbeeld gefrituurd, magnetron en andere verwarmingsomstandigheden.
Freezeresistance:de constructie van curdlan verandert niet in bevroren en ontdooid proces, zodat het ook in bevroren voedsel kan worden gebruikt.
3. Hydrodissectie: Treedt op wanneer curdlan gel rechtstreeks in verwerkte voedingsmiddelen wordt gebruikt. Hydrodissectie neemt toe met de temperatuurstijging, terwijl de dissectie afneemt wanneer de dichtheid van het curdlan toeneemt. Het kan worden geremd door het toevoegen van beschikbare zetmeel (maïszetmeel, chemisch zetmeel zonder veroudering).
1. Gekookt weidevoer: Zoals noedels, instant noedels en andere pasta. Curdlan kan de elasticiteit verhogen, de kauwzin vergroten, verbrande, slijmerige en modderige soep voorkomen. Standaard usa ge:0.1~1% voortarwe bloem.
2. Aquatische producten. Curdlan kan voedsel flexibel maken, smaak verbeteren, verbranden voorkomen, vis vervangen en de opbrengst verbeteren. Standaardgebruik: 0.1 ~ 1%.
3. Vleesprodukten. Zoals worst, ham vlees. Curdlan kan waterretentie en stevigheid verbeteren, de voedselsmaak verbeteren, worstjes stabieler maken. Standaardgebruik: 0.1 ~ 1%.
4. Gekookt voedsel, snacks. Zoals hamburgers, gebakken kip, knoedels, siu mai. Curdlan kan de waterretentie, de kwaliteit en de smaak van voedsel verbeteren, diverse soorten voedsel verbeteren, de eiwitsmaak van sojaboon verwijderen. Standaardgebruik: 0.2 ~ 2%.
5. Saus. Curdlan kan de viscositeit verhogen, de antisedimentatie tegengaan, de kwaliteit verbeteren. Standaardgebruik: 0.2 ~ 2%.
6. Ingeblikte voeding : Curdlan kan druipen, penetratie en kwaliteit verbeteren. Standaardgebruik: 0.2 ~ 1%.
Andere: Curdlan kan de waterretentie van cakes tijdens het invriezen verbeteren, de olieabsorptie van gefrituurde etenswaren, het absorptie-ion en het vervangende vet remmen om vetarme effecten te bereiken. Standaardgebruik: 0.2 ~ 1%
Aanbevolen opslag:
Curdlan wordt aanbevolen om het op een koele, droge plaats op te slaan, die is afgesloten van buitenlucht. We verzenden het product in een dubbel verzegelde zak die herverzegeld kan worden. Een andere container wordt aanbevolen om de buitenlucht af te dichten.
V&A.
V1: Hoe kan ik de productkwaliteit bevestigen voordat ik een bestelling plaats?
A: Door u onze beschikbare samples te sturen.
Of als u speciale eisen aan de goederen hebt, kunnen we monsters maken op basis van uw verzoek om bevestiging.
V2: Kunt u gratis monsters leveren?
A: Ja, we kunnen een gratis monster leveren, maar de verzendkosten moeten op rekening van de klant zijn. U kunt de verzendkosten betalen of een koerier regelen om de monsters te nemen.
V3: Wat is de MOQ?
A: Voor het hoogwaardige product begint onze MOQ vanaf 1 g en begint deze over het algemeen vanaf 10 g.
Voor andere producten met een lage waarde begint onze MOQ van 100 g en 1 kg.
V4: Hoe plaats je een bestelling en hoe betaal je?
A: U kunt onze inkooporder (als uw bedrijf dat heeft) sturen, of gewoon een eenvoudige bevestiging per e-mail of door TradeManager sturen, en wij zullen u een Proporma factuur met onze bankgegevens sturen ter bevestiging, dan kunt u de betaling dienovereenkomstig doen.
V5: Hoe gaat u met kwaliteitsklachten om?
A: Al onze producten worden strikt getest door onze kwaliteitscontrole en bevestigd door QA; niet-gekwalificeerd materiaal wordt niet vrijgegeven aan de klant.
Indien een kwaliteitsprobleem door ons wordt veroorzaakt, zullen wij de goederen vervangen of uw betaling onmiddellijk terugbetalen.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
