Natriumchloride is een wit geurloos kristallijn poeder. Het heeft een smeltpunt van 801°C en een kookpunt van 1465°C. Het is enigszins oplosbaar in ethanol, propanol en butaan. Het wordt een plasma na mengbaar te zijn met butaan, en is gemakkelijk oplosbaar in water. De oplosbaarheid in water is 35,9 g (kamertemperatuur). NaCl, verspreid in alcohol, kan een colloïde vormen, de oplosbaarheid in water wordt verminderd door de aanwezigheid van waterstofchloride en bijna onoplosbaar in geconcentreerd zoutzuur. Geen geur en zout, makkelijk te bedelen. Gemakkelijk oplosbaar in water, oplosbaar in glycerine, bijna onoplosbaar in ether.
Toepassing
Bij het elektrolyseren van een waterige oplossing van natriumchloride worden waterstof en chloorgas gegenereerd. Chloorgas wordt veel gebruikt in de chemische industrie en kan worden gebruikt om polyvinylchloride, insecticiden, zoutzuur, etc. te synthetiseren Het wordt gebruikt voor het zouten in de voedingsmiddelenindustrie en de visserij. Het kan ook worden gebruikt als grondstof voor kruiden en geraffineerd tafelzout. Het toevoegen van zout aan kookschalen kan een deel van de geur van grondstoffen verwijderen en de verrukkelijke smaak vergroten. Dit is het verfris effect van zout. "Licht en smakeloos, zout en smaakloos" betekent dat de hoeveelheid zout die wordt gebruikt geschikt moet zijn om zijn unieke functie te kunnen spelen.
Water dat 0.9% natriumchloride bevat wordt fysiologische zoutoplossing genoemd omdat het dezelfde osmotische druk heeft als plasma. Fysiologische zoutoplossing is het belangrijkste lichaamsvocht substituut, dat veel wordt gebruikt bij de behandeling en preventie van uitdroging, en ook wordt gebruikt bij intraveneuze behandeling en preventie van hypovolemische shock.
De waterige oplossing kan worden gebruikt voor het selecteren van zaad. De NaCl-oplossing is geconfigureerd op basis van de behoeften van de soort, en de dichtheid is groter dan die van water. Zaden worden in NaCl-oplossing gebracht, zweven is niet vol, zinken is vol.
Volgens nieuwe bevindingen die door het Singapore Technology Research Institute worden vrijgegeven, kan natriumchloride de capaciteit van harde schijven aanzienlijk vergroten. Specifiek gebruikt de bestaande traditionele harde schijf een willekeurig toegewezen technologie voor schijfopslag, die slechts een gegevensdichtheid van 0,5 TB per vierkante inch kan bereiken. De nieuwe technologie profiteert van de hulp van natriumchloride, en met de nieuwe lithografie-factortechnologie met hoge resolutie zullen de data- en datadichtheid ordelijker zijn, wat tot 3,3 TB per vierkante inch kan oplopen zonder ingewikkelde upgrades van apparatuur. Het gebruik van deze technologie voor een harde schijf van 1 TB kan een capaciteit van 6 TB bereiken zonder extra schijven toe te voegen.