CAS No.: | 22839-47-0 |
---|---|
Formule: | c14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Type: | Aspartaam |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | smaakversterker |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Naam | Aspartaam |
Specificatie | 98% min. |
Uiterlijk | White Crystal Powder |
CAS-NR. | 22839-47-0 |
Moleculaire formule | C14H18N2O5 |
Aspartaam is wit kristallijn poeder, geurloos, licht oplosbaar in water en het is 200 timessweeter dan suiker in termen van zoetheid. Het veroorzaakt niet na smaak van bitterheid.
Aspartaam smaakt vers en het meest gelijkend op saccharose. Het is niet stabiel onder licht en hitte. Het zal oplossen en zoetheid na lange verwarming verliezen en ook stabiel is bij lage temperatuur en onder de PH-waarde 3 tot 5.
(1) aspartaam is een natuurlijk functioneel oligosacchariden, geen tandbederf, pure zoetheid, lage vochtabsorptie, geen kleverig fenomeen.
(2) aspartaam veroorzaakt geen bloedsuiker die significant hoger is voor diabetici.
(3) aspartaam kan worden gebruikt in cakes, koekjes, brood, bereiding van wijn, ijs, popsikels, drankjes, snoep, enz.
(4) aspartaam heeft pure zoete smaak en is zeer vergelijkbaar met saccharose, heeft verfrissende zoete, geen bittere smaak en een metallische smaak.
(5) aspartaam en andere zoetstoffen of een mengsel van saccharine heeft een synergistisch effect, zoals 2% tot 3% van de aspartaam, kan de slechte smaak van saccharine aanzienlijk verhullen.
(6) aspartaam gemengd met smaken heeft een uitstekende synergistische werking, vooral zure citrus, citroenen, grapefruit, enz., om een blijvende smaak te maken, de hoeveelheid luchtverfrisser te verminderen.
(7) eiwit-component van aspartaam kan worden geabsorbeerd door de natuurlijke ontleding van het lichaam.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties