CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formule: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Certificering: | BRC, ISO, HACCP |
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Inleiding (Xanthan Gum CAS:11138-66-2)
Xanthan-gom is een extraheerlijnezuurheteropolysaccharide, geproduceerd door fermentatie van Bacillus xantromonas.Xanthan-gom is een polymeerverbinding van polysaccharide, samengesteld uit D-glucose, D-mannose en D-glucuronzuur, in een verhouding van 2:2:1; Met een relatief moleculair gewicht van meer dan 1 miljoen.de secundaire structuur van xanthan-gom is de omgekeerde wikkeling van de zijketen rond het hoofdketenskelet, die een staaf-achtige dubbele helix structuur vormt door waterstofbinding.
Items | Standaard |
Uiterlijk | Cream White/lichtgeel Free Froming Power |
Verlies bij drogen,% | ≤13.00 |
PH(1% XG-oplossing) | 6.0-8.0 |
As ,% | ≤15.00 |
Schuifverhouding | ≥6.50 |
Viscositeit(1% XG in 1% kcl-oplossing, cps) | 1200-1700 |
Pyruvic zuur,% | ≥1.5 |
Totaal stikstof,% | ≤1.5 |
Totaal zware metalen (ppm) | ≤20 |
PB (ppm) | ≤2 |
Totaal aantal platen (cfu/g) | ≤2000 |
Coliform (in 5 g) | Negatief |
Schimmels/gisten (cfu/g) | ≤500 |
Salmonella (in 10 g) | Negatief |
Onze service:
VEELGESTELDE VRAGEN:
1.wat zijn uw betalingsvoorwaarden?Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties