Voordeel
Zwarte thee is rijk aan caroteen, vitamine A, calcium, fosfor, magnesium, kalium, cafeïne, isoleucine, leucine, lysine, glutaminezuur, alanine, aspartaat en andere voedingsstoffen. Tijdens het fermentatieproces van zwarte thee verandert de chemische samenstelling van verse bladeren sterk als gevolg van de chemische reactie van polyfenolen, en worden theaflavinen, thearubularinen en andere bestanddelen geproduceerd; en hun aroma is aanzienlijk groter dan dat van verse bladeren, waardoor de unieke kleur, het aroma en de smaak van zwarte thee worden gevormd.
Studies hebben aangetoond dat zwarte thee het effect heeft van het helpen bij het verlagen van bloedsuiker, bloeddruk en bloedlipiden. Het theepigment in zwarte thee heeft de effecten van anti-oxidatie, anti-tumor, anti-ontsteking en bacteriostase, anti-mutatie, anti-virus en deodorisatie.
Zwarte thee kan de spijsvertering van de maag-darmen helpen, de eetlust bevorderen, diurese elimineren, oedeem versterken en de hartfunctie versterken. Zwarte thee is „rijk aan flavonoïden die vrije radicalen elimineren, een anti-verzuringseffect hebben en de incidentie van myocardinfarct verminderen.”
Zwarte thee kan de regulering van bloedsuiker helpen, maar er is nog steeds geen definitieve conclusie. In de winter is de maag makkelijk om je ongemakkelijk te voelen, mensen die te veel ijsfruit en fruit eten kunnen zwarte suiker en gemberplakken toevoegen aan zwarte thee, en langzaam drinken terwijl ze warm zijn, met maageffect, zal het lichaam comfortabeler zijn, maar het wordt niet aanbevolen om ijsthee te drinken.