certificaat: | ISO, HACCP, kom |
---|---|
testwerkwijze: | HPLC, tlc |
Aanvraagformulier: | Tablet, Capsule |
Toepassing: | Eten, Gezondheidsproducten, Geneeskunde |
Staat: | Poeder |
extract Source: | fruit |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Papaja-extract wordt door oplosmiddelextractie uit onrijpe vruchten van Carica Papaya gehaald. Het belangrijkste actieve ingrediënt van het extract is Papain, ook wel papaja proteinase.
PAPAIN is een wihte poeder, oplosbaar in water en glycerol, nauwelijks oplosbaar in organische oplosmiddelen, zoals ethanol, chloroform. PAPAIN is een enzym dat wordt gekenmerkt door een hoge enzymactiviteit en een goede thermische stabiliteit. PAPAIN wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen, farmaceutische producten, diervoeders en industriële producten.
PAPAIN is een natuurlijk enzym, een soort endopeptidase enzym dat hydrosulfide-groep (-SH) bevat. PAPAIN wordt door de biotechnologie uit het melkachtige sap van de onrijpe papaja gehaald. Het heeft protease, esterase activiteit en een brede specificiteit. Het heeft een sterk vermogen om proteïne, polypeptide, ester, zure amide en een sterke synthetische capaciteit te hydrolysate te combineren tot eiwithoudende stoffen. Dit kan worden gebruikt om de voedingswaarde of functie van de planten en het dierlijke eiwit te verbeteren.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties