Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier | PRODUCT | EDTA CALCIUMDINATRIUM |
| CODENUMMER | E008 |
| SYNONIEMEN | ETHYLEENDIAMINE TETRAACETIC ZUUR CALCIUMDINATRIUMZOUT |
| CAS-NR. | 62-33-9 (WATERVRIJ) 23411-34-9 (DIHYDRAAT) |
| H.S. CODENR | 2917 39 90 |
| EINECS-NR | |
| MOLECULAIRE FORMULE | [CH2 N (CH2COO)2]2 CANA2 2H2O |
| MOLECULAIR GEWICHT | 410.25 |
| UITERLIJK | WIT POEDER |
| OPLOSBAARHEID | OPLOSBAAR IN WATER |
| ANALYSE | MIN. 98.0% |
| ASSAY (als Ca) | MIN. 9.50% |
| PH (5%-OPLOSSING) | 6.0 - 8.5 |
| ZWARE METALEN | MAX. 0.002% |
| TOEPASSING | Calciumdisodium EDTA is een sequentieermiddel. Metaalionen zoals ijzer, zink, koper, magnesium, mangaan, enz., zijn vaak aanwezig in voedsel & dranken producten. Deze metaalionen reageren met voedselproducten en ze initiëren en katalyseren oxidatie van smaak, geur en kleur. Calciumdisodium EDTA bindt met vrije metaalionen en maakt ze ineffectief, wat helpt de afbraak van voedselproducten te stoppen en de houdbaarheid van het voedselproduct te verlengen. In dranken met vitamine C-verrijkte producten kunnen ongecontroleerde metaalionen in contact komen met vitamine C om smaken te destabiliseren, kleuren te ontwaren, de houdbaarheid te verminderen en benzoaat te degraderen. Calciumdisodium EDTA voorkomt deze effecten terwijl de voedingswaarde van vitamine C behouden blijft. Calciumdisodium EDTA behoudt de anti-oxiderende kwaliteiten in vitamine A, D en E. Calciumdisodium EDTA kan ook helpen de vitamine B-potentie te behouden. |
| PAKKING | 25 KG |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
