Voedsel Pigment Rood Paprika Poeder Rood Paprika Extract Poeder

• Certification: RoHS, BRC, ISO, FDA, HACCP
• Assay Method: HPLC-MS, GPC, HPLC, UV
• Application Form: Injection, Lotion, Suppository, Paste, Tablet, Capsule
• Application: Food, Health Care Products
• State: Powder
• Transportpakket: Bottle, Drum, Vacuum Packed
• Model NR.: P009
• Specificatie: 1kg/bag 25kg/drum
• Handelsmerk: NutriHerb
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 50000mt/Year

Beschrijving

Basisinformatie
Product name:Paprika rood pigment
1.in olie oplosbaar
Uiterlijk:donkerrode vloeistof,oplosbaar in lipin, ethanol etc. onoplosbaar in water
Specificatie:
Kleurwaarde 100~250 E (66.000 CU~150.000 CU)
Capsaicine-gehalte:≤ 0.01%
Resterend oplosmiddel:≤ 25 PPM
Als:≤ 2,0 mg/kg
PB:≤ 3,0 mg/kg
2.in water oplosbaar
Uiterlijk:Rode vloeistof, gelijkmatig verspreid in het water.
Specificatie:
Kleurwaarde 10-90 E (6600 CU~60.000 CU)
Capsaicine-gehalte:≤ 0.005%
Resterend oplosmiddel:≤ 25 PPM
Als:≤ 2,0 mg/kg
PB:≤ 3,0 mg/kg

Paprika-oleoresine, behorend tot caroteen, is een soort olieachtige vloeistof die wordt geraffineerd uit chilie onder het proces van het maken van granulatie, precritische extractie, concentratie en saponificatie. De belangrijkste componenten zijn capsanthin en capsorubin.

Functie
Rode paprika is een kruid dat wordt gemaakt van gemalen, gedroogde vruchten uit de peperfamilie van het geslacht Capsicum annuum. Hoewel rode paprika vaak geassocieerd wordt met Hongaarse gerechten, zijn de Spaanse pepers van waaruit ze gemaakt wordt inheems in de nieuwe wereld. Spanje en Portugal introduceerden Capsicum annuum uit Amerika aan de oude wereld. Spaanse pimentn, zoals het daar bekend is, wordt vaak gerookt, waardoor rode paprika een unieke, aardse smaak krijgt. Het kruiden wordt ook gebruikt om kleur en smaak toe te voegen aan vele soorten gerechten in de keuken van Turkije, Spanje, Portugal, Griekenland, Hongarije, Roemenië, Kroatië, Servië, Macedonië, Bulgarije, Marokko en Zuid-Afrika.

Toepassing
Rode paprika wordt voornamelijk gebruikt om rijst, stoofpot en soepen, zoals goulash, op te rooien en te kleuren, en bij de bereiding van worstjes als ingrediënt dat wordt gemengd met vlees en andere specerijen. In de Verenigde Staten wordt rode paprika vaak als garnering op voedsel gestrooid, maar de smaak wordt effectiever geproduceerd door het zacht in olie te verwarmen.

Specificatieblad

ITEM	INSPECSTANDAARD	INSPECTIOIN-RESULTATEN	BEOORDELING
E460nm	≥50	152	GEKWALIFICEERD
TOTAAL ORGANISCH RESTOPLOSMIDDEL/(mg/kg)	≤50	16	GEKWALIFICEERD
EPOXY ETHANERESIDUE/(mg/kg)	≤25	6	GEKWALIFICEERD
As/(mg/kg)	≤3	0.11	GEKWALIFICEERD
PB/(mg/kg)	≤2	0.14	GEKWALIFICEERD
CAPSAICINE-GEHALTE/%	VOLDOEN AAN DE NORM	0.09	GEKWALIFICEERD
BEOORDELING VAN DE RESULTATEN	GEKWALIFICEERD

Transport en opslag
Levering:Zee-/luchttransport en internationale expresse
Verzendtijd: 2-3 werkdagen na betaling
Verpakking: 1-5 kg/zak met aluminiumfolie, maat: 22 cm (breedte)*32 cm (lengte)
15 kg/trommel, maat: 38 cm (diameter)*50 cm (hoogte)
Opslag: Uit de buurt van sterk licht en hitte gehouden.
Houdbaarheid: 24 maanden