After-sales Service: | 24 Hours for Your Service |
---|---|
Warranty: | 12 Months After Stable Running |
Verwerking Materiaal: | Starch |
Toepassing: | Dierenvoeding, Chemical and Pharmaceutical Industry |
Aangepaste: | Aangepaste |
Certificering: | CE, ISO9001 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Kristallijne fructose is een monosaccharide, de chemisch meest actieve suiker in sacchariden. Wit kristallijn poeder, geurloze, zoete smaak. Oplosbaar in water (oplosbaarheid van 20 ºC 3,5 g/ml) en ethanol, onoplosbaar in ether. De zoetheid is 1.8 keer saccharose. Stabiel voor licht en warmte, gemakkelijk te absorberen vocht. Het verzegelde product kan langer dan een jaar onder de 25ºC worden opgeslagen en de vochtigheid minder dan 60%. Kristallijne fructose metaboliseert sneller dan glucose in het menselijk lichaam en wordt gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam. Het is onafhankelijk van insuline en heeft weinig effect op bloedsuiker. Het is geschikt voor het aanvullen van energie voor patiënten met glucosemetabolisme en leverinsufficiëntie. Kristallijne fructose is een ideale zoetstof voor diabetici, zwaarlijvige patiënten en kinderen.
1. Unieke functionele kenmerken van kristallijne fructose
1.1 weinig calorieën, voedingsstoffen
Kristallijne fructose veroorzaakt, vanwege zijn lage calorie, niet de stijging van de bloedsuikerconcentratie, stimuleert niet de afscheiding van insuline, eten met vet, kan de overmatige opslag van menselijk vet remmen, tandvleesbederf remmen, de absorptie van calciumkenmerken bevorderen.
1.2 vochtopname en waterretentie
Kristallijne fructose is zeer stabiel na het handhaven van moleculair kristallisatiewater. Wanneer kristallijne fructose 6% ~ 12% water absorbeert, komt er geen water vrij of absorbeert het geen water. Het kan uitdroging van voedsel en het stijfsel remmen, producten zacht houden en de houdbaarheid verlengen.
1.3 Maillard-reactie
Maillard-reactie is een niet-enzymatische bruiningsreactie, die verwijst naar de reactie van carbonyl (of aldehyde) verbindingen met aminoverbindingen om donkere reactie, donkere substantie te produceren. Omdat kristallijne fructose aldehyde-groep bevat, kan het maillard-reactie met aminoverbindingen produceren om gebakken goederen te kleuren.
1.4 mogelijkheid tot invriespunt
Kristallijne fructose heeft een sterk vriespunt dat het vermogen verlaagt, zodat het geschikt is voor bevroren voedsel om de smaak en de ladabiliteit te verbeteren.
1.5 remming van tandheelkundige caries
Experimentele resultaten tonen aan dat kristallijne fructose niet gemakkelijk door orale streptokok in zuur wordt omgezet, wat de productie van glucan kan remmen, waardoor de productie van tandheelkundige caries wordt belemmerd.
1.6 slechte kristalliteit
Als het in kristallijne vorm wordt verkocht, is het moeilijk om terug te gaan als het eenmaal in voedsel is opgelost. Deze eigenschap maakt het mogelijk dat het in de toekomst kan worden gebruikt in zachte taarten met een hoog vochtgehalte.
1.7 zoetheid
De zoetheid van kristallijne fructose is ongeveer 1.8 keer zo groot als die van saccharose. Kristallijne fructose is de hoogste suiker in suikerproducten, zodat het de hitte van het product kan verminderen zonder de zoetheid van het product te verminderen.
1.8 stabiliteit tijdens de houdbaarheid
Kristallijne fructose ontledt, in tegenstelling tot sucrose, niet in zure omstandigheden, zodat de zoetheid en smaak van het eindproduct niet aan smaak verliezen tijdens langdurige opslag.
1.9 verbeterde smaak
De piek van de smaakuitstoot van kristallijn fructose verscheen vóór glucose en sucrose, en overschaduwd niet de release van fruitsmaak, dus het zou beter de smaak van fruit kunnen weerspiegelen.
1.10 Synergy met andere ingrediënten
Kristallijne fructose, wanneer gebruikt in combinatie met andere suikers of zoetstoffen, verbetert de perceptie van zoetheid en verbetert de zoetheid van voedsel en dranken, terwijl de zachtheid van gebakken goederen en lage viscositeit van dranken behouden blijft.
2. Toepassing van gekristalliseerde fructose:
Kristallijn fructose is overal ter wereld op grote schaal gebruikt. Bijvoorbeeld als ingrediëntenbron in de voedselproductie en -verwerking; als de belangrijkste grondstof in speciale voedingswaren; gebruik in huis als hoogwaardige voedingswaren of als suikersubstituut (zoetstof) in de keuken; Wat medische behandeling betreft, is het opgenomen in de farmacopee van Europa, de Verenigde Staten en andere landen, als oraal middel of injectie, vooral gebruikt als suikersubstituut voor diabetespatiënten om de voedingsbalans aan te passen. Kristallijne fructose wordt ook gebruikt in een verscheidenheid aan speciale diëten.
Land van herkomst | China |
Materiaal | SS304 |
Kwaliteit | Bovenste niveau |
Certificaat | ISO/CE |
Automatisch niveau | Automatische regeling |
Spanning | 318 V / 220 V / aangepast |
Geleverde aftersales-service | Technici beschikbaar voor Service overzee |
1.Pre-sale-service
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties