Beste prijs Voedingsadditieven Gellan Gum E418 beste prijs

• CAS No.: 71010-52-1
• Formule: C6h12o6
• EINECS: 275-117-5
• Certificering: ISO, FDA, HACCP
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Normaal
• Model NR.: e418
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Gellan Gum
• Toepassing: Vlees, Drankjes, Meel Producten, Jam / Ice Cream, Baked Goods
• type: stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, kauwgombases
• uiterlijk: geelachtig poeder
• gebruik: in dranken, gebakken voedsel, kauwgom, enz.
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Handelsmerk: PANPAN
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 100t/Month

Beschrijving

Productbeschrijving

Gellan Gum E418 geleermiddel voor voedselkwaliteit

Gellan Gum is de extra cellulaire polysaccharide die wordt geproduceerd door de gram-negatieve bacteriën pseudomonas elodea die gescheiden is van waterlelie, en een van de microbiapolysac charides die de afgelopen jaren vol staat met het ontwikkelingsprospect.
 

 

Specificatie

 

Items	Specificaties
Karakteristiek	Gebroken wit, geurloos, gratis stromend poeder
Inhoud	85 ~ 108%
Oplosbaarheid	Oplosbaar in water om viskeuze oplossing te vormen; Onoplosbaar in ethanol
Calciumionentest	Goedgekeurd
Natriumionentest	Goedgekeurd
Deeltjesgrootte	≥95% Pass 80 mesh
Verlies bij drogen	≤15.0%
Residu bij ontsteking	≤15.0%
PH-waarde	5.0-7.0
Residu van ethanol	≤750 mg/kg
Gelsterkte	≥900 g/cm2
Totaal stikstof	≤1%
Lood	≤2 mg/kg
Kwik	≤1 mg/kg
Arsenicum	≤2 mg/kg
Cadmium	≤1 mg/kg
Totaal bacterieel	≤10.000 cfu/g
E. coli	≤30 MPN/100 g
Gist&schimmel	≤400 cfu/g
Salmonella	Negatief

Voordelen

BioHydro Xanthan Gum wordt in moderne installaties geproduceerd met behulp van de nieuwste fer-mentation, separation en drogen technologieën. Door zijn superieure prestaties, krijg de gunst van vele voedseldeskundigen.
1. Hoge viscositeit bij lage gebruiksniveaus
2. Oplosbaarheid in warm of koud water
3. Stabiliteit van de ontdooi-/vrieskast
4. Synergie met andere hydrocolloïden
5. Stabiel tot PH ( ph2-12 )
6. Stabiel op temperatuur (25 °C tot 120 °C)
7. Stabiel tot hoge pure spanning
8. Super suspensie
9. Eenvoudig gieten in vloeistof met een hoge viskeuze

Toepassing

Gellan gom wordt voornamelijk gebruikt als geleermiddel, alternatief voor agar. Als levensmiddelenadditief wordt gellan-gom gebruikt als thickeers, enmulgator. Het wordt gebruikt in sojamelk om het soja-eiwit in de melk te houden.

Gellan-gom wordt voornamelijk in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als antibezinkmiddel, verdikkingsmiddelen, stabilisator of om bereide voedingsmiddelen te structureren. Gebruikt in zeer kleine doses, fungeert het als een anti-bezinkmiddel in vloeistoffen, terwijl het slechts een zeer lichte viscositeit toevoegt. Het kan bijvoorbeeld de uniforme verdeling van cacao in chocolademelk of versterkende middelen zoals calcium of vezels in allerlei soorten dranken mogelijk maken. Op dit moment heeft de Gum van Gellan geleidelijk het agar agar en carrageen gebruik vervangen.



Het kan worden gebruikt in het voedsel voor huisdieren, snoep, zuivelproducten, jam, meel.

Het kan ook worden gebruikt voor de Cosmetic van de Geneeskunde (oogdalingen, zachte of harde capsule, microcapsules), Dagelijkse Chemische (het coating, takiness agent, tandpasta, auto balsem, luchtverfrisser) etc

 

 

Opslag

Op een lichtbestendige, goed gesloten, droge en koele plaats bewaard worden, om te voorkomen dat deze gemengd worden met giftige, geurige en non-ferrometalen poeders
 

Verpakking en levering
25 kg per zak