Voedselgrade Ttca citroenzuur anhydraat Caa met Halal

• CAS-nummer: 77-92-9
• Formule: c6h8o7
• EINECS: 201-069-1
• Model NR.: citric acid anhydrous
• Voedingswaarde: Non-nutritionele
• Certificering: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Verpakkingsmateriaal: pe-zak
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: 3 jaar
• Type: Citroenzuur
• laden: 25 mt/20fcl′; 22 mt/20fcl′ zonder pallets
• Transportpakket: 25 kg per zak
• Specificatie: 25 kg per zak
• Handelsmerk: polair
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2918140000
• Productiecapaciteit: 60000 ton/jaar

Beschrijving

Topkwaliteit citroenzuur watervrije Chinese fabriek citroenzuur
Productnaam: Watervrije citroenzuurvoederkwaliteit/voedselkwaliteit
Chemische formule: C6H8O7
CAS: 77-92-9
Productbeschrijving:
Voedselveilig citroenzuur speelt een centrale rol in de chemie van het bakken door te reageren met zuurhoudende stoffen zoals zuiveringszout. Deze reactie geeft kooldioxide vrij, waardoor bellen ontstaan die deeg en beslag effectief helpen opkomen. Het resultaat is lichtere, vloeiender gebakken producten met een verbeterd volume en een betere textuur. Of het nu wordt gebruikt in cakes, muffins of brood, citroenzuur zorgt voor consistent verzuurd, waardoor het een essentieel ingrediënt is voor zowel huisbakkers als grootschalige commerciële bakbewerkingen. De betrouwbare prestaties helpen de perfecte kruimelstructuur en het perfecte uiterlijk te bereiken die consumenten verwachten.

Naast het helpen van de deeggroei draagt citroenzuur bij aan de zachtheid van gebakken producten door de ontwikkeling van gluten te beïnvloeden. Door de pH aan te passen creëert het een omgeving die een zachte en vochtige textuur in eindproducten zoals koekjes en gebak stimuleert. Dit pand verbetert niet alleen de eetervaring, maar helpt ook gebakken goederen hun versheid langer te behouden, waardoor de stalheid wordt verminderd en de houdbaarheid wordt verlengd. Voor commerciële bakkerijen betekent dit dat het product aantrekkelijker is en dat de verkooptermijn langer is.

De subtiele tangeheid van citroenzuur voegt een laag van complexiteit toe aan het smaakprofiel van gebakken goederen, waardoor hun smaak wordt verhoogd. In cakes en gebak balanceert het zoetheid, met een verfrissend contrast dat een breed scala aan gehemelte aantrekt. Dit veelzijdige smaakmiddel kan ook worden gebruikt om de natuurlijke zuurtegraad van recepten op basis van fruit, zoals citroen- of bessengebak, na te bootsen, zonder dat er verse ingrediënten nodig zijn. Door citroenzuur te gebruiken kunnen bakkers consistent heerlijke en goed afgeronde smaken bereiken, terwijl ze de zintuiglijke aantrekkingskracht van hun producten vergroten.

Analyse van het certificaat:

Item testen	Citroenzuur, watervrij	Citroenzuur monohydraat
Assay/%	99.5-100.5	99.5-101.5
Water/%	≤0.5	≤7,5~9
Gesulfateerd asje (Residu bij ontsteking)/%	≤0.05	≤0.05
Sulfaat/%	≤0.01	≤0.015
Oxalaat/%	≤0.01	≤0.01
Calcium(Ca)/%	≤0.02	≤0.02
Ijzer(Fe)/%	≤0.0005	≤0.0005
Chloride (CL)/%	≤0.005	≤0.005
Gemakkelijk carburated Stoffen/%	K≤1.0	K≤1.0
Arsenicum(AS)/%	≤0.0001	≤0.0001
Zwaar metaal (PB)/%	≤0.00005	≤0.00005
Opmerking: Er moet worden onderhandeld over speciale vereisten voor de deeltjesgrootte door zowel leveranciers als klanten

Opslag: Opgeslagen op de geventileerde plaats, waardoor regen, vocht en insolatie worden voorkomen. Ga voorzichtig te werk om schade aan de zak te voorkomen en bewaar de zak uit de buurt van giftige stoffen.
Verpakking: Netto 25kg/1000kg in kunststof geweven zakken met PE voering
Laden: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' zonder pallets
Houdbaarheid: Twee jaar wanneer op de juiste manier bewaard


Polifar Group is in 2013 gevestigd in een mooie en economisch ontwikkelde stad Nanjing.
We zijn een snelgroeiend bedrijf dat begint met toevoegingsmiddelen en snel groeit met levensmiddelenadditieven, waaronder:
 -verzuring: Citroenzuur; melkzuur; wijnsteenzuur; steenzuur; natriumcitraat
 -Antikkend middel: Tricalciumfosfaat
 -Antioxidanten:  Vitamine C ascorbinezuur; natuurlijke vitamine E
 -Leveningsmiddel:  Natriumbicarbonaat (zuiveringszout)
 -kleurstof: Carmine; Amaranth; Lemon yellow; Indigo; Canthaxanthine (Leader red); caroteen
 -Emulsifier: Mono- en Diglyceride vetzuurlipiden
 -Enzyme: Amylase
 -humectant: Natriumtripolyfosfaat; hexametaphosfaat; dinatriumfosfaat; natriumdiwaterstoffosfaat; natriumpyrofosfaat; monocalciumfosfaat; dikaliumfosfaat
 -Voedingssupplementen:Taurine
 -conserveringsmiddel: Natriumbenzoaat; natriumpropionaat; nisinegehalte
 -zoetstof:Xylitol;Sorbitol;Lactitol;maltitol;Erythritol;Sodium cyclohexylsulfamaat;acesulfaam;Sucralose;aspartaam;natriumgluconaat;saccharinenatrium
 -Thickener:Natriumbadje;Natriumcarboxymethylcellulose;Guar Gum;Xanthan gom;gelatine
ISO9001/FAMIQ/FDA/SGS zijn onze basiscertificaten om kwaliteit te behouden.
Polifar wijdt zich toe om veiligere, gezondere en voedzamere producten te bieden op het gebied van additieven voor eten en drinken.