Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Producteigenschappen
Acesulfame K heeft een sterke zoete smaak, ongeveer 130 keer zo zoet als saccharose, oplosbaar in water, goede smaak, geen hitte, heeft de kenmerken van geen metabolisme, geen absorptie in het menselijk lichaam, is een ideale zoetstof voor de bejaarde, zwaarlijvige patiënten, diabetespatiënten, goede stabiliteit om te verwarmen en zuur en andere kenmerken, hoge concentratie heeft een bittere smaak.
Als kunstmatige zoetstof dient Ace-K om de zoete smaak van voedsel te verbeteren zonder extra calorieën toe te voegen. Door de chemische samenstelling kan het bestand zijn tegen hitte en kan het daarom worden gebruikt in gebakken producten. Wanneer het aan dranken of andere producten wordt toegevoegd, wordt het vaak gecombineerd met andere kunstmatige zoetstoffen om zijn soms bittere nasmaak te maskeren.
Acesulfame kalium is een calorievrij suikersubstituut (kunstmatige zoetstof), ook wel bekend als acesulfame K of Ace K (K is het symbool voor kalium), en wordt op de markt gebracht onder de handelsnamen Sunet en Sweet One. Het is 200 keer zoeter dan surcore (tafelsuiker), zo zoet als aspartaam, ongeveer 2/3 zo zoet als saccharin, en 1/3 zo zoet als sucralose. Net als saccharine heeft het een iets bittere nasmaak, vooral bij hoge concentraties. Acesulfame K wordt vaak gemengd met andere zoetstoffen (meestal sucralose of aspartaam). Deze mengsels zijn befaamd om een meer suiker-achtige smaak te geven waarbij elke zoetstof de nasmaak van de ander maskeert, en een synergistisch effect vertoont waardoor de melange zoeter is dan de componenten ervan.
Specificatie
| Item | Standaard |
| Uiterlijk | Wit kristallijn poeder |
| Assay (als droge basis) | 99.0 ~ 101.0% |
| Oplosbaarheid in water | Vrij oplosbaar |
| Oplosbaarheid in ethanol | Enigszins oplosbaar |
| Verlies bij drogen | ≤ 0.5% |
| Residu bij ontsteking (sulfaat-as) | ≤ 0.5% |
| PH-waarde | 6.5 - 7.5 |
| Kalium | 17 - 21 % |
|
Fluoride (AS F) |
≤ 3 mg/kg |
| Zware metalen (als PB) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsenicum (AS) | ≤ 3 mg/kg |
| Selenium | ≤ 10 mg/kg |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
