CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formule: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certificering: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
PRODUCTINTRODUCTIE
XANTHAN-KWALITEIT VOOR TANDVLEESVOEDING
Xanthan Gum voedselkwaliteit is geelachtig wit poeder oplosbaar in water met een hoge viscositeit , zelfs bij een lage concentratie. Het is een microbiële polysaccharide die wordt geproduceerd door de fermentatie van koolhydraat met Xanthomonas campestris die van nature uit wilde kool wordt gekweekt.
Door unieke kenmerken van hoge stabiele, efficiënte verdikking, suspensie, etc. wordt Xanthan Gum veel gebruikt in voedseltoepassingen zoals drank, saus en gravies, saladedressing, zuivel, bakkerij, etc als high performance verdikker, stabilisator, vochtretentie en ophanging.
PRODUCTSPECIFICATIES
Items | Standaard |
Uiterlijk | Cream-wit |
Deeltjesgrootte (mesh) | 80/200 |
Verlies bij drogen | ≤13.00% |
PH (1% KCL) | 6.00-8.00 |
Viscositeit (1% KCL, cps) | ≥1200 |
Schuifverhouding | ≥6.50 |
As (%) | ≤13.00 |
Pyrubezuur (%) | ≥1.5 |
V1:V2 1%. | 1.02-1.45 |
Analyse | 91%-108% |
Totaal stikstof | ≤1.5% |
Totaal zware metalen | ≤10 ppm |
Als | 3 ppm |
PB | 2 ppm |
Totaal aantal platen | 5000 cfu/g |
Schimmels/gisten | ≤100 cfu/g |
Salmonella | Negatief |
E coli | Negatief |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties