CAS No.: | 62-54-4 |
---|---|
Formule: | Ca(CH3coo)2 |
EINECS: | 158.17 |
Samenstelling: | Propionzuur |
Type: | Nutrition Enhancers |
Effect: | Bacteriostatisch middel |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Calciumacetaat wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als antimycotisch middel, bulkmiddel, deegregulator, buffer, weefselmodifier, uithardende middelen, voedingssupplement, chelagens, enz.
Calciumacetaat wordt gebruikt als een zuurmiddel voor bakproducten en gebak, als een zuurmiddel, buffer, pectinehardingsmiddel (geleffect) voor brood en koekjes, en als weefselmodificator voor vleesproducten van gistvoeding.
Eigendom | Specificatie | Resultaten |
Identificatie A-acetaat | Test geslaagd | Test geslaagd |
Identificatie B-calcium | Test geslaagd | Test geslaagd |
Assay (gedroogde stof) | 99.0- 100.5% | 99.29% |
Water (H2O) | ≤7.0% | 4.76% |
Arsenicum (AS) | ≤0.0003% | <0.0003% |
Fluoride (F) | ≤0.005% | <0.005% |
Zware metalen | ≤0.001% | <0.001% |
Chloriden (CL) | ≤0.05% | <0.05% |
Lood | ≤0 0002% | <0 0002% |
Sulfaat (SO4) | ≤0 1% | <0 1% |
Conclusie: Voldoet aan de FCC-norm |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties