CAS No.: | 9010-10-0 |
---|---|
Formula: | C5h12o5 |
EINECS: | 232-720-8 |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Soja-eiwit geïsoleerd is een zeer geraffineerde vorm van soja-eiwit met een minimaal eiwitgehalte van 90% op droge basis. Het is gemaakt van SOJABONEN ZONDER GGO's, kan op grote schaal worden gebruikt in worst, vleesballetjes, diepgevroren voedsel, surimi-producten, vleesproducten, getextureerd sojaproteïne, extrusievoedsel, vegetarische voedingsmiddelen, zuivelproducten, voedingsstoffen, dranken, enz.
Non GMO Soy Isolated Protein Food Grade is een zeer geraffineerde of gezuiverde vorm van soja-eiwit met een minimaal eiwitgehalte van 90% op vochtvrije basis. Non GMO Soy Isolated Protein Food Graded is gemaakt van ontvetteerde sojameel, waar de meeste niet-eiwithoudende componenten, vetten en koolhydraten zijn verwijderd. Hierdoor heeft Non GMO Soy Isolated Protein Food Graded een neutrale smaak en zal minder flatulentie door bacteriële fermentatie veroorzaken.
Soja-eiwitisolaten worden voornamelijk gebruikt om de textuur van vleesproducten te verbeteren, maar worden ook gebruikt om het eiwitgehalte te verhogen, om vochtretentie te verbeteren, en worden gebruikt als emulgator.
Product item
|
Resultaat
|
Type
|
Emulsietype
|
Uiterlijk
|
Lichtgele poeder
|
Stijl
|
Gedroogd
|
Smaak en geur
|
Normale smaak, zonder vreemde geur
|
Eiwitten
|
Min.90%( op droge basis)
|
Vocht
|
Max. 7%
|
As
|
Max. 6%
|
Vet
|
Max. 1%
|
Fijnheid
|
Min. 95% (tot 100 mesh)
|
Totaal aantal platen
|
Max. 20000 cfu/g
|
Microba en Bacillus Cereus
|
Max. 100 cfu/g
|
E.coli
|
Negatief
|
Salmonella
|
Negatief
|
Nettogewicht: 20 kg per zak, de buitenkant is papier-polymeerzak, de binnenkant is voedselveilig polyethyleen plastic zak.
Hoeveelheid (metrische ton) | 1 - 1100 | 1101 - 5000 | >5000 |
Geschat Tijd (dagen) | 15 | 15 | Waarover onderhandeld moet worden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties