CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formule: | c12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | zoetstoffen |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Maltitol vloeistof wordt gemaakt van maltose door hydrogenering en reductie.
Het is een natuurlijke zoetstof met weinig calorieën. Het heeft de volgende kenmerken:
1. Niet verteerd en geabsorbeerd in het dierlijke lichaam, hoge zoetheid, zuivere zoetheid, lage warmtewaarde
2. Niet-fermenteerbaar, anti-mot en anti-meeldauw
3. Hoge viscositeit, goede hittebestendigheid en zuurbestendigheid
4. Vochtinbrengende eigenschappen verlengen de houdbaarheid van voedsel
I. specificatie
Items | Referentiestandaard GB 28307/USP/FCC |
Resultaat |
Uiterlijk | Kleurloze siroop. | Bevestig |
Concentratie, %≥ | 75 | 75.4 |
Maltitol, %≥ | 50 | 58.4 |
Sorbitol, %≤ | 8.0 | 3.5 |
Watergehalte, %≤ |
25 | 24.6 |
Vermindering van suiker, %≤ | 0.30 | <0.2 |
As, %≤ | 0.1 | 0.04 |
Zware metalen, (als PB) mg/kg≤ | 5.0 | <5.0 |
Lood, mg/kg≤ | 1.0 | 0.07 |
Nikkel, mg/kg≤ | 1.0 | 0.08 |
Chloride, mg/kg≤ | 50 | <10 |
Sulfaat, mg/kg≤ | 50 | <20 |
Totaal aantal platen (cfu/g)≤ | 100 | <10 |
Schimmels en gisten (cfu/g)≤ | 100 | <10 |
Coliform, MPN/g≤ | 3 | <3 |
PH in oplossing | 5.0-7.0 | 5.81 |
OPMERKINGEN: Het product voldoet aan de norm GB 28307/USP/FCC.
II. Toepassing
De zoetheid van malto-oligositol ligt tussen de 20 en 60. Naarmate het maltosegehalte toeneemt, neemt de zoetheid toe. De zoetheid is als saccharose, puur en zacht. Goede hittebestendigheid, bestand tegen zuren en basen en een goede stabiliteit. Maillard-reactie treedt niet op. Omdat de moleculaire structuur van de maltitol geen reducerende groepen heeft, zal het niet reageren met aminogroepen in karamel. De kooktemperatuur van de suiker van vloeibare maltitol is boven de 160-180ºC, wat geschikt is voor de productie van suikervrije harde snoepjes. * in VoedselMaltitol Liquid kan worden gebruikt als zoetstof, humectant in voedsel zoals in koekjes, cakes, snoepjes, kauwgommen, jam, ijs, gebedde voedingsmiddelen, bakvoedsel en diabetesvoedsel. * in de drankMaltitol Liquid kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel, zoetheid in dranken. * in FarmaceutischMaltitol Liquid kan worden gebruikt als tussenproduct in de farmaceutische industrie. * in de gezondheidszorg en de persoonlijke zorgMaltitol Liquid wordt gebruikt als aromamiddel, humectant of huidverzorgingsmiddel in cosmetische en persoonlijke verzorgingsproducten. *in landbouw/veevoer/pluimveevoerMaltitol Liquid kan worden gebruikt in landbouw-/diervoeder-/pluimveevoer. *in andere industrieënMaltitol Liquid kan in diverse andere industrieën als tussenproduct worden gebruikt. |
III.verpakking en levering
(Andere verpakkingstypen zijn beschikbaar op aanvraag)
HOUDBAARHEID:
24 maanden indien opgeslagen onder de aanbevolen opslagomstandigheden
OPSLAGOMSTANDIGHEDEN
Moet worden opgeslagen in een luchtdichte verpakking in een koele en droge plaats onder 40 ºC en relatieve vochtigheid minder dan 70%
ETIKETTERING
Elke verpakkingseenheid moet voorzien zijn van een etiket waarop de naam van het product, het nettogewicht, de naam van de fabrikant, de productiedatum, de batchcode, de vervaldatum of de houdbaarheid en de opslagomstandigheden zijn vermeld.
GGO-STATUS
Dit product wordt verwerkt met niet-GGO-grondstoffen, die voldoen aan de eisen van de wetgeving inzake GGO's.
AFWIJZING VAN AANSPRAKELIJKHEID
Naast de hierboven genoemde kwaliteitscriteria moet het materiaal voldoen aan alle andere vereisten van de Chinese Food Regulation die niet specifiek in deze specificatie zijn vermeld.
Per koerier, zoals DHL, UPS, FEDEX etc. Snel 3-6day, van deur tot deur
Door lucht voor monster of bulk.
Over zee voor bulk, ongeveer 10 dagen economisch
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties